どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：ハンバーグのたね、作り置き（カボチャ、オクラ）キャベツ、卵、しめじ、豚こま、なす、かつお節、水炊きスープ、にんじん、玉ねぎ、ホッケ味醂干し（冷凍）、カボチャ、インゲン、ベビーリーフミックス、赤ピーマン（スイートパレルモ）
今回は外食２回。水曜日は月末で食材乏しくて控えめに作ったら、夜になりお腹が減ってしまい、お菓子をいっぱい食べてしまいました。肉けが足りないとお腹減るようです。
水曜日
昼：
ハンバーグ
グリル野菜（かぼちゃ、オクラ）
キャベツ
ゆうべのロールキャベツに使ったハンバーグのタネの残りをそのままハンバーグに。
材料：ハンバーグのたね、作り置き（カボチャ、オクラ）キャベツ
調味料：ケチャップ、マヨ
夜：
豚平焼き
蒸しなす
豚平焼きってこんな感じやったよなぁ
豚こまを炒めてしめじも足して、オイスターソース、塩こしょう。で味付けて
卵でそれと、キャベツを包んで。コッテリソースが決めてだ。
材料：卵、しめじ、豚こま、キャベツ、なす、かつお節
調味料：塩、こしょう、オイスターソース、ポン酢
木曜日
昼：
外ランチ、ロコモコ
野菜たっぷりでした
夜：
野菜スープ
お昼お腹いっぱいすぎて、軽くにしました。
スープは先日博多水炊きのセットに入っていたもの。
なぜか二袋あったんです。
なすの色が出てスープが黒ずんでます・・・。炒めてから入れたんだけど。
夫のには鶏肉を入れました。
材料：水炊きスープ、にんじん、玉ねぎ、なす
調味料：塩
金曜日
昼：
油淋鶏定食
夫が近所にできた鶏料理のお店に誘ってくれたので行ってみました。
日替わりは油淋鶏。唐揚げやん？そして味が濃すぎた！
夜：
ホッケ味醂干し
蒸しかぼちゃ
いんげんごま和え
ミックスサラダ
お昼に続き、このコープ自然派購入品のホッケも味が濃かった！
かぼちゃといんげんが薄味だったのでまだましだったけど。
材料：ホッケ味醂干し（冷凍）、カボチャ、インゲン、ベビーリーフミックス、にんじん、赤ピーマン（スイートパレルモ）
調味料：塩、砂糖、しょうゆ、ごま、梅酢ドレッシング
では今日もぼちぼち行きましょう。
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