どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏モモ、かぼちゃ、味噌汁、トンカツ用豚ロース、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、黒胡麻、きゅうり、大根、かぶ葉、かぼちゃ、ほうれん草、えのき、海苔、わかめ、ハム、卵、里芋、冷凍餃子
水曜日
昼：
鶏から
小松菜と豚ミンチのカレー炒め
かぼちゃ
大根皮きんぴら
おみそ汁（即席）
野菜の料理は作っておくことが増えました。
作り置き：小松菜と豚ミンチ、大根皮きんぴら
材料：鶏モモ、かぼちゃ、味噌汁
調味料：酒、醤油、塩、こしょう
夜：
ポークチャップ？
ごぼうとにんじんのマヨサラダ
きゅうりもみ
大根と蕪の葉の浅漬け
ポークチャップってどんなんやっけ？といつもの適当な感じ。
材料：トンカツ用豚ロース、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、黒胡麻、きゅうり、大根、蕪葉
調味料：塩、ソース、ケチャップ、こしょう、砂糖、マヨネーズ
木曜日
昼：
やよい軒でランチ
危うく写真をすっかり忘れるところでした。
夜：
鶏モモ照り焼き
ほうれん草とえのきの海苔あえ
かぼちゃ
先月気ままに買ってたら予算を大幅に超えたので今月から食費の管理を1週間単位に変えようと思う。
ってことで、少ない予算で昨日買ったのは冷凍の「鶏モモ」「さばの煮付け」「王将餃子」これで明日を乗り切る！
材料：鶏モモ、かぼちゃ、ほうれん草、えのき、海苔
調味料：砂糖、醤油、酒
金曜日
昼：
鶏と根菜の煮物
ゆでたまご
わかめときゅうりの酢の物
残り野菜をかき集めて煮物
酢の物には錦糸卵とハムを入れて彩りよく
材料：にんじん、ごぼう、大根、鶏モモ、きゅうり、わかめ、ハム、卵
調味料：砂糖、醤油、甘酢、塩
夜：
羽付き餃子
里芋煮物
きゅうり、わかめ、ハム錦糸卵の酢のもの
冷凍の餃子。水油要らずでできるって。ほんとにくっつかなくてびっくり！
残念なのは羽のパリパリがすぐシナッとなってしまったこと。
あとは具材がなんだかよくわからない感じでした。安かっただけのことはある。。。。
作り置き：酢の物
材料：里芋、冷凍餃子
調味料：砂糖、醤油、塩
では今日もぼちぼち行きましょう。
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