どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏手羽、とろろ昆布、アジフライ（冷凍）、ホタルイカの甘酢づけ（冷凍）、豚肉、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、しそ、きゅうり、合い挽きミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、なす、にんじん、サニーレタス、ミックスベビーリーフ、アジ南蛮漬け（コープ冷凍品）、青ネギ
水曜日
昼：
とり手羽元煮物
もみうりとゆでたまご
酢ごぼう
とろろ昆布のお吸い物
インスタントポットでゆでたまご実験4個失敗してこれが4個目の卵です。
あと三個もお腹に収めました。
材料：鶏手羽元、玉ねぎ、塩、砂糖、醤油、きゅうり、酢ごぼう、とろろ昆布、青ネギ、鰹節、ゴマ
夜：
アジフライ（冷凍）
ほうれん草としめじのおひたし
ホタルイカの甘酢づけ（冷凍）
冷凍アジフライでした。お手軽ですね。
材料：ほうれん草、しめじ、出汁しょうゆ
木曜日
昼：
豚と玉ねぎのケチャップ炒め
きんぴらごぼう
色味の悪さは大葉でごまかしました。
材料：豚切り落とし、玉ねぎ、塩胡椒、ケチャップ、にんじん、ごぼう、砂糖、醤油、青しそ
夜：ハンバーグ
もみうり
ハンバーグもきゅうりも好物！ご飯が進みました〜！
材料：合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒、小麦粉、牛乳、ケチャップ、ソース、砂糖、きゅうり、塩、マヨネーズ
金曜日
昼：
肉団子となすのしそ炒め
蒸しニンジン
とろろ昆布すまし
ゆうべのハンバーグのタネを小さく形作って取り置きました。
ミニハンバーグにするつもりでしたが、なすと合わせてしそ風味でいただきました。
材料：なす、しそ、ハンバーグの種、にんじん、青しそ、とろろ昆布、鰹節、醤油
夜：
アジの南蛮漬け（市販品）
卵サラダ
玉ねぎのおみそ汁
サニーサラダ2枚半は皿に山盛り。ミックスベビーリーフも乗せて、もみうりマヨもトッピング。
足りなかったのでゆでたまごもう一個食べました！
では今日もぼちぼち行きましょう。
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