どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、ご飯、海苔、うめぼし、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：10枚切り食パン、卵、ハム、きゅうり、スライスチーズ、大根、にんじん、レモン、ミックスベビーリーフ、いちじく、生たら、かぼちゃ、出汁パック、春菊、キャラぶき、豚ミンチ、長ネギ、ごぼう、水菜、椎茸、みかん、太刀魚、ツナ、じゃがいも、パセリ、ブリ、小松菜、牛肉、かぶ、スイートパレルモ、安納芋、
土曜日
昼：
ミックスサンドイッチ
大根とにんじんのレモンサラダ
いちじく
バインミーに入っている大根とにんじんのなますをイメージしたサラダです。
材料：10枚切り食パン、卵、ハム、きゅうり、スライスチーズ、大根、にんじん、レモン、ミックスベビーリーフ、いちじく
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ、梅酢ドレッシング
夜：
たらのソテー
春菊の茶碗蒸し
栗みたいな蒸しかぼちゃ
いちじく
魚一切れが小さいので、ボリュームのある副菜を。と茶碗蒸しとかぼちゃ。
春菊だけだとちょっと寂しいなぁと、キャラぶきを入れてみたらいい感じでした。
昔会社の先輩が茶碗蒸し簡単やからよく作る。って話を信じられませんでしたが、これぐらい具材が適当だと結構簡単です。
材料：生たら、ミックスベビーリーフ、にんじん、かぼちゃ、卵、出汁パック、春菊、キャラぶき、いちじく
調味料：塩、片栗粉、醤油、マヨネーズ
日曜日
昼：
肉団子甘酢
水菜と椎茸の煮物
キャラぶき
みかん
ごぼうをすりおろし、刻んだのも入れて肉団子にしました。椎茸と肉団子くっつけて焼こうってちょっと前に思ってたのに、気づいたら椎茸を切り始めていました。
材料：豚ミンチ、長ネギ、ごぼう、水菜、椎茸、キャラぶき、みかん
調味料：甘酢、醤油、塩、砂糖、こしょう
夜：
太刀魚塩焼き
ツナとにんじん炒め
ポテトフライ
みかん
太刀魚とポテトフライって合うなぁって夫に言ったら「フィッシュ＆チップスやなぁ」
なるほど！
材料：太刀魚、ツナ、にんじん、じゃがいも、パセリ、みかん
調味料：塩、こしょう、油
月曜日
昼：
ブリ塩焼き
にんじんとツナ炒め
小松菜と豚ミンチのカレー炒め
たまには味付けを変えてみようと、カレー味にしてみました。
作り置き：にんじんとツナ炒め
材料：ブリ、小松菜、豚ミンチ
調味料：塩、こしょう、クミン、ガラムマサラ
夜：
ステーキ
かぶ浅漬け
スイートパレルモ蒸し焼き
ミックスベビーリーフ
安納芋蒸し
みかん
安くても牛は牛。しっかりタンパク質を摂りました。
安納芋はスロークック２時間半。思ったほど甘くなかったわㅠㅠ
材料：牛肉、かぶ、スイートパレルモ、ミックスベビーリーフ、安納芋、みかん
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ
火曜日
昼：
塩鮭
大根きんぴら
スイートパレルモ
安納芋
作り置き：安納芋、スイートパレルモ
材料：大根皮、銀鮭、鷹の爪
調味料：塩、砂糖、醤油
夜：
大根と鶏モモの煮物
ほうれん草のカツオがけ
安納芋
いちじく
相変わらず簡単な手順のものばっかり
作り置き：安納芋
材料：鶏モモ、にんじん、大根、ほうれん草、かつおぶし、いちじく
調味料：砂糖、醤油、塩、醤油
では今日もぼちぼち行きましょう。
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