どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。暑いせいか、料理に対する気持ちも萎えがち。夏季休暇に入り、間食しがちなので、夕食が控えめな日があります。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：たまご、玉ねぎ、わかめ、調味料、ハム、玉ねぎ、コリアンダー、わかめ、さつま揚げ、ツナ缶
コープ：ニラ、ピーマン、オクラ、薄揚げ、ごぼう、大根、しょうが、卵、豚ミンチ、あじ、サバ切り身、しじみ、マグロたたき身、玉ねぎ
買い物（土）：鶏モモ、豚こま、ちりめんじゃこ、もずく、キャベツ、ジャガイモ、にんじん、カラーピーマン、かぼちゃ、大きなしいたけ、もやし、なす、みょうが、ゴーヤ、納豆、焼きそば、桃
庭でとれるもの：青しそ、ミニトマト、ブルーベリー
もらい物：いちぢく
土曜日
メロンのパッピンス
フルーツデザート目当てのカフェ
昼：オクラの肉味噌炒め
豆腐のさつま揚げと、ごまあげ 大根おろし
暑いとガッツリ料理はするのも食べるのもちょっと。という気分になり、
簡単なものを並べただけ。
夜：玉ねぎとうすあげの卵とじ
マグロたたき身
今日のマグロはごま油と醤油で
日曜日
昼：なすとピーマンのカレー
ひとりご飯。簡単一品。でも美味しい。
夜：アジなす
焼きしいたけ
いちじく
アジなす3回目。夏にぴったり！
そうめんのトッピングにもいいかもしれません。
骨が残るのが嫌なので
今回は冷凍の骨取りアジを使いました。
らくちんでした。
とっても肉厚の椎茸を見つけて嬉しがって買ったものの、焼いたらしぼんでしょぼん。
鉱物のいちじくが高くて買えない。と嘆いていたら、
夫が実家で収穫してきてくれました。
嬉しい！
月曜日
昼：焼きそば
焼きそばは豚肉とキャベツが鉄板
夜：ゴーヤサラダ
さつま揚げ
大根おろし
今日はちゃんと作ったゴーヤサラダです。
納豆もツナも入れました。
休みの日は何かと甘いものを間食するので、
夕食は控えようと心がけています・・・。
今日は大きなあんドーナツを牛乳と。
パン屋さんのあんドーナツは思ったほど甘くなかったです。昔は真っ白に砂糖がまぶされたあんドーナツと牛乳という組み合わせが好きでした。
火曜日
昼：豚こま生姜焼き
じゃこピーマン
もずく
いちじく
少し生姜が弱かったので今度はもっと入れます。
もずくはお酢ではなく、だし醤油で、ざるそば風に食べました。
南国バルUTAOTOのお気に入りメニューの「ざるもずく」を真似ました。
夜：揚げ鶏のニラだれがけ
かぼちゃと椎茸のお味噌汁
油淋鶏のように鶏もも一枚をあげ、ネギソースの代わりにニラだれをかけました。
カリカリには170℃15分。
ニラだれは、冷蔵庫に残っていた「焼き鳥のタレ」に黒酢、豆板醤、刻んだニラを混ぜたものです。
暑いけど、ひさしぶりにお味噌汁を作りました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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