どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。週末はごはんづくりの意欲がわかず、適当なものだけ。そして外食もしました。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫の食パンを焼いています。
あったもの：鶏もも肉、さばみぞれ煮（レトルト）、ごぼう、にんじん、カラーピーマン、きゅうりぬかづけ、じゃがいも、たまご、玉ねぎ、わかめ、いんげん、りんご、じゃこ
買ったもの：じゃがいも、いわしたたき身、うすあげ、ごぼう、ローステキ用豚肉、甘塩アジのひらき、キハダマグロのたたき身、ゴーヤー、カラーピーマン、みょうが、なす、ながいも
庭でとれるもの：アスパラ、青しそ、きゅうり、ミニトマト、ブラックベリー ブルーベリー
もらったもの：メロン、もも
土曜日
お昼前にどっしりスコーンを食べたので軽めに 
ブラックベリーとバナナのジュース
焼肉帰りに買いました。
ブルーベリーは自家採れ
昼：だし茶漬け
きゅうりぬか漬け
夜：焼肉
ふわしゅわフロマージュ＋ブルーベリー
家事をやる気にならず。たまにはこんな日があっても許されますよね？
日曜日
昼：カリカリからあげ
焼き野菜
からあげ続きだけど、この間はたまご入りのふんわり。今日は皮をカリカリに
カリカリ唐揚げ
ポイントは味をなじませてから、ひとかたまりにするときに皮を広げて薄くまとわせること。
夜：さばみぞれ煮
かぼちゃの煮物
アスパラとあげのお味噌汁
ブラックベリーソースをかけたりんご
出来合いおかずのさばと
旬のブラックベリーまつり
月曜日
昼：マグロたたき
きゅうりとあげの酢のもの
焼き野菜
トマト
メロンとブルーベリー
お得用の冷凍マグロたたきを買ったけど、
解凍が一度になってしまうので、山盛りで一回しか食べられなかった。シマッタな。
夫は満足だったようです。
きゅうりとあげの酢の物レシピ
母がよく作ってくれました。
輪切りしたきゅうりに塩をしてしんなりさせる
（たくさん採れる時期なので作りおきしていました）
あげをグリルで焼いて表面をパリッとさせてスライスする
おこのみの酢の物の味付けにし最後にゴマをかける
夜：アジとナスの夏薬味ポン酢
じゃがいもとにんじんのお味噌汁
桃
インスタで美味しそうだったので真似してみました。
いい加減にアジをほぐしたので骨がいっぱいだったのが失敗だったけど、美味しかったです。
アジと薬味がベストマッチ！
今度は骨をきれいに取って作ります。
アジとナスの夏薬味ポン酢レシピ
炒めたなすに焼いた干物のアジをほぐして乗せ、
大葉、千切り生姜、みょうがをトッピングしてポン酢を回しかける。
ここまでがオリジナルのレシピ。私はなす炒めるときに塩をして最後にゴマもかけました。
火曜日
昼：ポテトサラダ（簡単ver.きゅうりのみ）
ゆでたまご
トマト
ちりめんじゃこと梅しそ
簡単ひとりご飯
夜：ゴーヤサラダ
桃
わが家の夏定番。ゴーヤサラダ
いつもは納豆ですが、最近大豆を減らしているので代わりに長芋をサイの目にして入れました
では今日もぼちぼち行きましょう。
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