どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：はもごはんの素、ブロッコリー、わかめスープの素、練り物3種、大根、にんじん、じゃがいも、卵、こんにゃく、出汁パック、ほうれん草、米糠、豚こま、小松菜、オレンジカリフラワー、塩サバ、白菜、いりこ、大根のしっぽと葉、さつまいも
水曜日
昼：
はもごはん
とり照り焼き
ブロッコリー
わかめスープ
友達に貰った炊き込みごはんのセットで作りました。
大根の皮があったので一緒に入れて。
はもってボケ防止にいいんだとか！
材料：はもごはんの素、ブロッコリー、スープの素
作り置き：照り焼き
調味料：マヨネーズ
夜：
おでん
炊き込みご飯
欲張りすぎていっぱい入れたら食べきれなかった！
インスタントポットのスロークックで３時間。中だったからかにんじんと大根はちょっと硬めだった。
材料：練り物3種、大根、にんじん、じゃがいも、卵、こんにゃく、出汁パック
調味料：塩、醤油、砂糖、辛子
作り置き：炊き込みご飯
木曜日
昼：
焼肉ランチ
久しぶりに韓国語教室の人たちとランチ。
李朝園。コスパいい！
レギュラーセットにキムチチゲプラス！
夜：おでんの残り
ほうれん草とわかめのスープ（炒りぬか入り）
お昼がご馳走だったので軽め。
酵素玄米をやめるつもりで、代わりの食物繊維を煎りぬかにしようかと試行錯誤中。
材料：おでんの残り、ほうれん草、ワカメスープ（インスタント）、米糠
調味料：醤油、辛子
金曜日
昼：
豚こまと小松菜炒め
オレンジカリフラワー
カリフラワー好きだけどちょっとお高めで手が出づらい。珍しく安かったので喜んで買いました。
材料：豚こま、小松菜、オレンジカリフラワー
調味料：砂糖醤油、マヨネーズ
追い調味料しました。
夜：
塩サバ
白菜と煮干しの煮物
大根のしっぽと葉っぱのじゃこ炒め 煎りぬかトッピング
カリフラワー
さつまいも
これまたお安かったさつまいも。期待はしてなかったからまぁこんなもんかの味でした。
インスタントポットのスロークックで５時間
材料：塩サバ、白菜、いりこ、大根のしっぽと葉、煎りぬか、カリフラワー、さつまいも、ジャコ
調味料：醤油砂糖、七味
では今日もぼちぼち行きましょう。
コメント