どうも。ぼちぼちです。
前回、実家の2升用の餅つき機を借りて玄米餅を作ってみました。
少し後悔の残る仕上がりだったので、
違う方法で再チャレンジしました。
と、その前に小さい餅つき機を買いました。
3合用の餅つき機
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2c535f27.c0637113.2c535f28.771896e2/?me_id=1312118&item_id=10000065&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fminoruselection%2Fcabinet%2Ftsuki%2Fimgrc0149881888.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
2升用の餅つき機を借りたものの、
持って帰るのも重くて扱いが大変でした。
最少1升というのも、
ひとりで作るには丸めたりするのに時間がかかりすぎていま一つ。
手に入れたこちらの餅つき機は3合です。
精米:3分づき
前回、完全に玄米のままでは粒感が残ったままでした。
浸水しにくかったのだと思います。
少しキズを付けて浸水しやすくしました。
3合分の玄米を3分づきにしたら22gの糠が出来ました。
22g分は不足したまま作ることに。
浸水:24時間以上
今回は30時間ほど浸水しましたが、
そこまで長くなくてもいいと思います。
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今回は都合により30時間ほどでした。
まずは餅つき機の作り方どおりにやってみます。
水切り
浸水させておいた米をザルにあげて10分ほど水切り
蒸し
容器の底に水をいれて
ケースと羽を付け、もち米を入れて蓋をし
蒸しボタンを押して約15分で蒸しあがり
つき
終了したら蒸しボタンを押して次はつきです。
つきボタンを押します。
約10分で終了。しかもめっちゃいい感じの仕上がりでした。
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つきあがり
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水を付けた手袋で持ちあげて取り出すらしいのですが、
逆さにしたところ、容器にくっつき
ケースから出すのがちょっと手間取りました。
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意外なことに熱くありません。少量だから10分で熱も抜けたようです。
これはかなりいい!
![](https://fp-patternmaker-life.com/wp-content/uploads/2023/01/0DE2C4D5-249E-4460-A938-BA20E58D7404.jpeg)
1合で4個が目安なのでちょうどいい感じでした。
前回に比べてピカピカつるんつるんのお餅が出来上がりました。
かなり気に入りました。「つき姫」
少量のお餅を作るのにはお勧めです。
見た目もいいし、持ち手があるのもちょっとしたことですが便利です。
ちょっとここがこうだったらなぁというところは
コード。
精米機はコードが本体から外せ本体の中にしまえるのです。
「つき姫」はコードが本体にくっついているのでデローンってなります。
何かでまとめるかそのままダランとしまうことになります。
あぁ惜しい。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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