どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏むね、じゃがいも、にんじん、パセリ、手羽元、玉ねぎ、エリンギ、大根葉、卵、さごし、あみえび、キャベツ、ツナ、レモン汁、餃子の皮、豚ミンチ、しいたけ、ニンニク、生姜、ごま油、インスタントワカメスープ
水曜日
昼：
鶏むねゆず七味焼き
じゃがいもとにんじんのサラダ
材料：鶏むね、じゃがいも、にんじん、パセリ
調味料：ゆず七味、塩、こしょう、マヨネーズ
夜：
手羽元の豆板醤スープ
ゆでたまご
手羽元と冷蔵庫にある野菜いろいろを入れてスープに。
赤いのは、豆板醤とトマトペースト。
材料：手羽元、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、大根葉、卵
調味料：コンソメスープ、豆板醤、トマトペースト、塩、こしょう
木曜日
昼：
さごし塩焼き
あみえびとパセリ入りスクランブルエッグ
ツナとキャベツのサラダ
材料：さごし、卵、あみえび、パセリ、キャベツ、にんじん、ツナ、レモン汁
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ
夜：
しいたけ餃子
わかめスープ（インスタント）
長ネギも入れるつもりだったのにすっかり忘れました。
やっとちょっとステンレスフライパンで餃子を焼くのに慣れてきました。
最後に水分を完全に飛ばさないとくっついてしまうから、最初の焼きはもう少し短くしたほうがよさそう。
材料：餃子の皮、豚ミンチ、しいたけ、ニンニク、生姜、ごま油、あみえび（餃子のタネに）、インスタントワカメスープ
調味料：塩、こしょう、醤油、ラー油
金曜日
昼：
餃子
わかめスープ
昨日とおんなじメニューなので、器を変えました。
今日の焼きは完璧！ヤッホ！
作り置き餃子とインスタントのスープ
調味料：醤油、ラー油
夜：
さば煮つけ（冷凍）
ツナサラダ
わかめスープ
ひとりごはんはかなり手抜き
材料：冷凍さば煮つけ
作り置き：ツナサラダ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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