どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は9/4~9/7です
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：スティックポーク、紅鮭、たまご、調味料、うすあげ、にんじん、しょうが、じゃがいも、ロースハム、鶏もも、さつまあげ、ごぼう、玉ねぎ、かつお節、鷹の爪、いりこ、きゅうり、エリンギ、長芋、いちじく、シャインマスカット、バナナ、たまご、ロースハム、豆腐、ひじき白和えのもと、かぼちゃ、なす、おくら、ちくわ、にんじん、れんこん、長ねぎ
もらったもの：
採れたもの：ミニトマト、大葉
土曜日
昼：コンビニごはん
Lawsonのまちかど厨房の
サンドイッチ
カフェオレ
遠出して、ランチのお店を見つけ損ねてコンビニサンドイッチ。
これ、手作りっぽくてすごくよかった！
コンビニご飯とは思えない満足感でした。
夜：いりどり
ひじきの白あえ
もみうり
長ネギのおみそ汁
シャインマスカット
インスタントポットでいりどり。
材料を炒めて味をつけて、水を入れたコップを鍋の中に入れて高圧5分クイックリリース。心持ち長かったかな？でも4分だと短いかも？という仕上がりでした。
白あえは混ぜるだけの白あえのもと、っていうのを買いました。
材料
鶏もも
レンコン
にんじん
ごぼう
（砂糖、醤油）
豆腐
白あえのもと
きゅうり（塩もみしただけ）
いりこだし
白味噌
長ネギ
シャインマスカット
日曜日
昼：そうめん
今年初のそうめん。
貰い物です。
子供の頃、夏にそうめんをたくさん食べたせいか今はあまり食べないです。お下がりでもらったものの消費
材料
錦糸卵
きゅうり
ロースハム
そうめん
めんつゆ
夜：スティックポークとなすのケチャップ炒め
長芋とオクラねばねば
いちぢく
材料
長芋
オクラ（ポン酢、かつお節）
スティックポーク
なす
いちぢく
シャインマスカット
月曜日
昼：紅鮭
きゅうりと錦糸卵の酢の物
いりどり
きのう作った錦糸卵が塩からすぎたので半分残して、新たに味なしで同量を作り混ぜました。
そして残した半分を今日の味付けとして使いました。
材料
冷凍鮭
きゅうり（甘酢）
錦糸卵
作り置き
夜：じゆうなお好み焼き
蒸しかぼちゃ
ひじき白あえ
とんでもなく適当なお好み焼き。
長芋をメインに粉と卵を足して、
具材はあったものを適当に足して、ちょっとめんつゆで味付けしてからフライパンで焼きました。
材料
長芋すりおろし
じゃがいも（スティック状）
卵、小麦粉
ちくわ、長ネギ、揚げ玉、干しエビ、カツオ、青のり
かぼちゃ
ひじき白あえのもと
豆腐
火曜日
昼：さつま揚げ
ゆでたまご
オクラ
焼き野菜（かぼちゃ、にんじん、エリンギ）
昨夜、作り置いた焼き野菜。最近は朝のバタバタを解消するために、下ごしらえをする時があります。
材料
エリンギ、かぼちゃ、にんじん（オリーブオイル、塩コショウ）
卵
オクラ（茹でてあったもの）
さつま揚げ（冷凍を解凍したもの）
夜：玉ねぎとスティックポークの醤油炒め
かぼちゃ煮物
足りなかったので、チーズトーストやら何やら。
材料
スティックポーク（塩コショウ、醤油）
玉ねぎ
かぼちゃ煮物（砂糖、醤油）ちょっと味が濃かった。
食パン
シュレッドチーズ
ケチャップ
かぼちゃは夕べインスタントポットで2段調理したもの
では今日もぼちぼち行きましょう。
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