どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：牛すじ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、生姜、冷凍うどん、小松菜、カレー粉、パセリ、ちくわ、しめじ、しじみわかめスープ、いわしすり身、えんどう豆、卵、もやし、ごぼう、昆布、きゅうり、さば雪見おろし（コープ）、手羽元、台湾カステラ、
貰い物：ちらし寿司
土曜日
昼：牛すじカレー
インスタントポットで15分
コープ自然はスタイルのフレーク状のカレールー（中辛）を使いました。
夜：カレーうどん
台湾カステラ
カレーライスの残りものに小松菜、しめじ、だし醤油、水、塩を足して調味しました。
食べてみたかった台湾カステラを夫が買ってくれました。食感がよかった。味は想像していた感じでした。
日曜日
昼：かき揚げ丼
（ちくわ、ニンジン、パセリ、しめじ）
しじみわかめスープ
ヘッタクソかき揚げのリベンジを果たしました！
YouTubeでかき揚げの動画をいくつか見て、いちばん確実そうなのにしました！
参考にしたのはこちら。
https://youtu.be/8N8cq16OmiY
ポイントは油でグルテン形成を防ぐこと、
小さい鍋を使うこと、
米粉をまぶすこと。
なんだけど、米粉がなかったので片栗粉（それでもいいって言ってた）
でもやっぱり片栗粉のせいか、粘りを感じたので今度は米粉でやってみます。
夜：イワシの団子汁
もやしナムル
えんどう豆の卵とじ
緑の野菜を卵と合わせると色合いが良くて好き。
今日はえんどうまめと合わせて。
これがなかったらものすごく地味なおかずですよね。
月曜日
昼：かき揚げ
酢ごぼう
昨日のかき揚げのタネが少し余ってたので。
今日は深めのフライパンに浅く油を入れて一度にあげました。
ミルサーで米粉を作ってみたら流石に粗すぎてザクザクした食感になりました。
夜：さば雪見おろし
小松菜ごまあえ
きゅうりマヨ
コープの冷凍さばおかず。今週は手間のかからない冷凍ものを使います。
火曜日
昼：ちらしずし
バイトに行ったら思いがけず賄いのお弁当をもらいました❤️
詰め合わせのお菓子まで❣️
ありがたやー
夜：
手羽元の煮物
さばの雪見おろし
酢ごぼう
小松菜のごまあえ
手羽元の煮物はゆうべ食べようと作りかけたけど間に合わなかったので、今日に回しました。
ほかはあったものだけ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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