どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、ご飯、海苔、うめぼし、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：舌平目干物、エリンギ、シュレッドチーズ、白菜、ゆずかわ、卵、玉ねぎ、海苔、かぶ、かまぼこ、ししゃも、じゃがいも、紫玉ねぎ、ハム、イカフライ、サラダ菜、牛こま、鶏むね、赤大根、牛乳、
土曜日
昼：
二日目のキーマカレー
おかわりもした
夜：
平目の干物
エリンギチーズ焼き
白菜のゆず浅漬け
お昼食べすぎてちょっとお腹が重いのにばんもしっかり食べました。
材料：舌平目干物、エリンギ、シュレッドチーズ、白菜、ゆずかわ
調味料：塩、こしょう
日曜日
昼：
卵丼
アナゴかまぼこ
なばな辛子あえ
かぶの浅漬け
卵丼と卵かけごはんどっちがいいって聞いてみた結果卵丼になりました。
材料：卵、玉ねぎ、海苔、かぶ、かまぼこ
作り置き：なばな
調味料：砂糖、めんつゆ、一味唐辛子
夜：
ししゃも
いかフライ？
ポテトサラダ
メインはポテトサラダです。すごく大きなサラダ菜が野菜セットに入っていたのでひとり2枚分。それでもまだまだいっぱいです。
好物のイカフライをもらったので、おかずにしました。
若い頃はこれにポン酢をかけてごはん。が好きでした。
材料：ししゃも、じゃがいも、紫玉ねぎ、卵、ハム、イカフライ、サラダ菜
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ、梅酢ドレッシング
月曜日
昼：
牛こまの甘辛
アナゴ入りかまぼこ
ポテトサラダ
サラダ菜
夫の出勤時間が早くなって朝の余裕がなくなりました。
一から全部作るのが負担でかんたんに調理できるものや前日から準備したものを使うようになりました。
材料：牛こま、かまぼこ、サラダ菜
作り置き：ポテトサラダ
調味料：砂糖、しょうゆ
夜：
鶏むねゆず七味焼き
サラダ菜
いかフライ
ピンクのスープ
今日のメインはスープです。
野菜セットに入ってた紫玉ねぎと赤大根をみてボルシチをイメージしたんです。
もっと赤くなるつもりだったけど牛乳入れたせいか意外とピンク。
材料：鶏むね、サラダ菜、イカフライ、赤大根、紫玉ねぎ、牛乳
調味料：塩、こしょう、コンソメ、ゆず七味、マヨネーズ
火曜日
昼：
鶏むねのチーズ焼き
ほうれん草のごまあえ
浅漬け（赤大根、かぶ）
薄めにカットした鶏むねをホイルに並べて塩胡椒チーズを回しかけてグリルで8分。
オーブンペーパーを敷くのを忘れたけど大丈夫でした。
材料：鶏むね、シュレッドチーズ、ほうれん草、ごま
作り置き：浅漬け（赤大根、かぶ）
調味料：塩、こしょう、しょうゆ、砂糖
夜：
卵とにんじんのチャーハン
サラダ菜のスープ
ステンレスフライパンにくっついたところが美味しそうに見えたので、ターナーで剥がして乗っけました。
イカゲソ焼きを注文すると、焦げついたところを乗っけて出してくれるお好み焼き屋さんを思い出したのです。
材料：卵、にんじん、サラダ菜
調味料：中華だし、しょうゆ、塩、こしょう
では今日もぼちぼちいきましょう。
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