どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は11/24~11/26。鶏豚牛の冷凍ストックがあり、買い物は海産物と野菜中心です。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、にんじん、長芋、果物色々、玉ねぎ、しょうが、ニンニク、ロースハム、ちりめんじゃこ、キャベツ、にら、水菜、小松菜、じゃがいも
コストコ食材：牛肉薄切り、豚バラ、丸どり（解体して冷凍）、紅鮭、バナナ、しじみワカメスープ、板海苔
買ったもの(水)：鯛あら、牡蠣、にんじん、スティックブロコリー、大根
水曜日
昼：牛玉ねぎのデミグラソース炒め風
キャベツサラダ
ケチャップ、ソース、トンカツソースなんかを適当に混ぜてデミグラスソース風の味付けにしました。
夜：鯛のあら炊き
キャベツサラダ
小松菜ごまあえ
あら炊きの味付けは適当。砂糖と酒と醤油で好みの味にして沸いたら湯引きしたアラを入れて10分ほど。簡単。
木曜日
昼：紅鮭
大根葉とじゃこ炒め
キャベツサラダ
おべんと作りをサボったので簡単おひるごはん
夜：カキフライ
じゃがいもオーロラソースあえ
ブロッコリー
水菜
大根と手羽中、手羽先のスープ
みかん
ふと思いついてオーロラソース。って今も言うのかな？死語？
スープはインスタントポットのスロークック。お昼ごはんを作ったときに仕込んでおきました。
金曜日
昼：紅鮭
手羽元
ゆでたまご
ツナとキャベツのサラダ
ブロッコリー
最近お弁当作りがちょっと面倒に感じています。簡単なものをのせただけ。
夜：ささみフライ
ポテトサラダ
ブロッコリー
大根と水菜のスープ
じゃがいもと卵はインスタントポットで仕込んでおきました。
インスタントポットは待ってると長いし、時間が読めないけど、先に仕込んでおいたら思うだけ加熱してあとは保温しておいてくれるので、うまく使えば便利なものだと思います。
コストコの丸鶏をさばいて取ったささみは大きくて食べ応えありました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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