【家事】1週間献立の記録

家事

献立チャレンジ

「1週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。今回はわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。わが家はふたりぐらしでお昼は夫がお弁当。同じおかずをわたしが家で食べています。
フリーズドライのおみそ汁は貰い物があるのでお昼に、他にも今週は貰い物が多い週でした。

朝食はこんな感じで定番化しています。
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず(うめ)、抹茶だし(茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの)

あったもの:鶏もも肉、タケノコ(貰い物)、ごぼう、卵、ツナ、ゆでたブロッコリー、フリーズドライのお味噌汁各種(貰い物)、堅パン、フムス、玉ねぎ、バナナ、長ネギ、干し椎茸、調味料、キャベツ、にんじん、乾燥わかめ

水曜日

昼:鶏ももとタケノコごぼうの炒め煮、ゆで卵、ツナキャベサラダ、ブロッコリーマヨ、豆腐のおみそ汁(フリーズドライ)

夜:肉団子と小松菜の煮物、卵と長ネギとわかめのお味噌汁

肉ダネには長ネギ、えのき、干椎茸を入れ、事前に仕込んでおきました

木曜日

買い物しました。あたりめはおやつ

買ったもの:レタス、あたりめ、鶏胸肉2枚、いちご、手羽元、しめじ、牛乳、ツナ缶3個、ミニトマト、細もやし、ピーマン、さわら、タピオカ粉

昼:玉ねぎ卵とじ、肉団子、キャベツとにんじんのフムスあえ、あげなすのお味噌汁(フリーズドライ)

夜:さわら塩焼き、わかめと長ネギの酢醤油炒め、ピーマン甘辛、もやしナムル、しめじのお味噌汁、いちご 鮮度の良い立派なさわらだったのでシンプルに塩焼き。ふんわりじゅわって美味しかったです

金曜日

コープ自然派の宅配 (ほぼ決まったものをリピート購入しています)
※(自)小松菜 150g
※(自)丸和の油揚げ 2枚
※(自)一口厚揚 8個
※(自)キャベツ 1/2カット 1/2玉
※(自)有機にんじん 400g
※(自)PHF白卵10個 10個
※(自)自然派Style淡路島上乾ちりめん70g 70g
※(自)とれとれいわし(たたき身) 150g×2
※(自)有機ごぼう 200g

鶏むね肉一枚分を甘酢醤油で煮絡めたらお昼ご飯分にはちょっとあまりました。

昼:チキン南蛮のようなもの、ゆで卵、レタス、トマト、もやしナムル、キャベツのフムスあえ、ピーマンカツオあえ、豆腐のお味噌汁、フムスはひよこ豆をペーストにしてエスニックな味をつけたもので、小分けパックされたものを使いました。

夜:チキン南蛮(残りもの)レタス、トマト、いわし団子とごぼうのお味噌汁、いちご

土曜日

実家に行ったらよく食べ物をもらいます

もらい物:春巻きの皮と具材、キャラぶき、卵

昼:鶏胸肉の酢鶏、レタスとトマトのチーズディップサラダ、揚げなすのお味噌汁(フリーズドライ)

夜:春巻き、キャベツ甘酢、しめじとわかめのお味噌汁(白味噌仕立て)

日曜日

ほぼ一品料理だけの献立

昼:鶏手羽元カレー 電気調理鍋「インスタントポット」を使いました。

夜:グルテンフリーお好み焼き、キャベツとにんじんのピクルス、しめじとわかめのお味噌汁

夜のお好み焼きはタピオカ粉と卵多めの生地でした。具はキャベツ、桜エビ、天かす、鶏胸肉

月曜日

貰い物:10枚切り食パン1斤、ハム、大きなスライスチーズひとパック、きゅうり2本

主人がお休みで家にいた日。朝に知らされて、お昼のおかずはできていました。

昼:厚揚げとごぼうにんじんの炒め煮、ちょっと甘い卵焼き、レタス、トマト、ほうれん草のお味噌汁(フリーズドライ) 食べ足りなかったので小袋のおかきを一袋、堅パン一枚。堅パンは災害備蓄品の日付の迫ったものをもらいました

夜:ハムチーズきゅうりのサンドイッチ、キャベツとにんじんのピクルス、鶏手羽元カレーの残り物

義理母が作るつもりだったサンドイッチの材料をもらいました。

火曜日

胃腸の調子が悪かったのでちょっと控えめにしました

昼:ほうれん草のお味噌汁(フリーズドライ)、厚揚げの残り物、キャラぶき
夜:小松菜と薄揚げの煮物、キャラぶき、キャベツにんじん玉ねぎのお味噌汁

では今日もぼちぼち行きましょう。

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