どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏むね肉、手羽先、キャベツ、卵、ネギ、じゃこ、もやし、ほうれん草、しめじ、豚ロース、らっきょ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ハム、白菜、サバ味噌缶、さばみりん、ベジバーガー、バナナ、スティックパン
しじみわかめスープ（インスタント）コーンスープ（インスタント）
作り置き：ローストビーフ
土曜日
昼：鶏なんばん
キャベツ
肉食べたい衝動に応えるべく、山盛り鶏むねでなんばんを作りました。
今回は揚げ焼きして甘酢ダレに漬けるという本来の作り方。
夜：ローストビーフ
じゃこ
ほうれん草としめじのおひたし、ゆず七味トッピング
もやしの甘酢炒め
もやしの味はお昼のチキン南蛮のタレ利用。もったいなくて捨てられないタチです。
ローストビーフは冷凍してあったやつ。塩とごま油で食べました。
日曜日
昼：ミルフィーユトンカツ
キャベツ
らっきょ
しじみわかめスープ
ミルフィーユに重ねたのではなく、冷凍してあったスライス肉をそのまま解凍してフライにしただけでミルフィーユになりました。
夜：野菜炒め
じゃこ
さばみそ
シャキシャキと理想的な野菜炒め。たっぷり目の油がポイントだったかもしれません。味付けは、中華だし、砂糖、塩こしょう。
月曜日
昼：さばみりん
卵焼き
ほうれん草としめじのおひたし
キャベツの酢の物
安定のお昼のおかず
夜：ネギラーメン
カリカリじゃこと白菜のサラダ
じゃこは多めの油でアヒージョみたいにカリカリに素揚げ。
サラダ食べてからラーメンを作って食べました！
ベジファースト＆ベストの硬さでラーメンを食べたかったのです。
火曜日
昼：ベジバーガー
キャベツ甘酢
コーンスープ
バナナ
ひとり分のおひるごはん。ベジバーガー登場
夜：チキンベジスープ（手羽先入り）
スティックパン
おかゆ
手羽先ぐらいは濃い味で焼いてもよかったかなぁ。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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