どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：豚こま、キャベツ、スイートパレルモ、プチトマト、太刀魚干物、青ネギ、卵、大根、さばみそ缶づめ、とり手羽、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、にんじん、生姜、バター、小麦粉、牛乳、オージービーフステーキ、パン粉、水菜
水曜日
昼：
豚こま生姜炒め
スイートパレルモ煮物
キャベツ
プチトマト
お餅
豚の炒め物を味付けしたらしょっぱかったので、キャベツは味付けせず。
最近、お餅作りに凝っていて少量を何回も作っています。
材料：豚こま、キャベツ、スイートパレルモ、プチトマト
調味料：醤油、砂糖
夜：
太刀魚ひらき
ネギの卵とじ
大根と大根葉のピリ辛炒め
太刀魚の干物、焼いたらすごくショボーンってなっちゃった。
大根炒めは、いつもと違うのにしようと、中華だしとラー油、塩で味付けました。
ネギでもなんでも薄味で煮つけて卵でとじればなんでも美味しい。
材料：太刀魚干物、青ネギ、卵、大根
調味料：砂糖、醤油、中華だし、塩、ラー油、ゆず七味
木曜日
昼：
さばみそ缶
スイートパレルモあっさり煮物
ほうれん草としめじのごま和え
キャベツ巻き卵焼き
材料：さばみそ缶づめ、卵、キャベツ
作り置き：ほうれん草胡麻和え、スイートパレルモ煮物
調味料：卵、ケチャップ
夜：
かぼちゃととり手羽の生姜風味のクリームシチュー
あったかいものが恋しい気温ですね。生姜をたっぷり入れました。
材料：とり手羽、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、にんじん、生姜、バター、小麦粉、牛乳
材料：コンソメ、塩、ホワイトペッパー
金曜日
昼：
牛カツ
キャベツのサラダ
水菜とにんじん
玄米餅
玄米餅がうまくできました。
材料：オージービーフステーキ、卵、小麦粉、パン粉、キャベツ、水菜、にんじん
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ、ソース
夜：
手羽元とかぼちゃのシチュー
水菜と卵のサラダ
玄米餅
今日はひとり分だけなので、夕べのシチューを残しておきました。
ちょっと足りなそうなので、サラダ追加。
作り置き：シチュー
材料：卵、水菜
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ、しょうゆ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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