どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、おにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：ミニトマト、豚コマ、もやし、キムチ、豚こま、蒲鉾、なばな、にんじん、白菜、玉ねぎ、エリンギ、鶏モモ、牛乳、バター、ニンニク、豚ミンチ、カレールー、ガラムマサラ
作り置き：鶏むね塩チャーシュー風、にんじんしりしり、じゃこひじきの梅酢煮
水曜日
昼：
鶏むね塩チャーシュー風
にんじんしりしり
プチトマト
ジャコひじきの梅酢煮
作り置きばっかりのおかずです。
材料：ミニトマト
作り置き：鶏むね塩チャーシュー風、にんじんしりしり、じゃこひじきの梅酢煮
調味料：からし
夜：
豚キムチ
じゃこひじきの梅酢煮
材料：豚コマ、もやし、キムチ
作り置き：じゃこひじきの梅酢煮
調味料：
木曜日
昼：
豚生姜焼き
アナゴ入り蒲鉾
菜花からしあえ
蒸しにんじん
ひじきの梅酢煮
姫路の出張みやげの蒲鉾
材料：豚こま、蒲鉾、なばな、にんじん
作り置き：ひじきの梅酢煮
調味料：塩、辛子、砂糖、しょうゆ
夜：
鶏ももと野菜のクリーム煮
鶏モモと野菜を山盛り仕込んで、半分を別の鍋で作ったベシャメルソース煮入れました。
材料：白菜、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、鶏モモ、牛乳、バター、ニンニク
調味料：コンソメ、塩
金曜日
昼：
鶏モモ
なばな辛子あえ
じゃこひじきの梅酢煮
むしにんじん
鶏モモは前日まとめて煮たお鍋から引き揚げて、昆布茶、後でマヨネーズをかけて食べました。
全て作り置き
夜：
キーマカレー
まとめ煮の野菜をハンドブレンダーで細かくして、豚ミンチをたっぷり足してカレーにしました。
翌日のお昼もカレー
材料：まとめ煮、豚ミンチ、カレールー、ガラムマサラ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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