どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、ご飯、海苔、うめぼし、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：オートミール、シーフードヌードル、なばな、卵、しめじ、もやし、サリ麺、フリーズドライ中華スープ、市販の焼きそば、ちくわ、豚こま、キャベツ、ニラ、紅生姜、ブリカマ、大根、にんじん、ごぼう、長ネギ、わかめ、鶏もも、ブロッコリー、とり手羽元、大根、レモン、白菜、豚骨スープのもと、紅鮭、エリンギ、昆布、鰹節
作り置き：キャベツマリネ、こんにゃくとちくわの甘辛、サラダチキン
土曜日
昼：
オートミールとキャベツマリネ
シーフードヌードル
確定申告の準備を始めたら、ドツボにハマりました。
時間もなく、インスタントごはん。かろうじて冷蔵庫にあったキャベツマリネを乗せて野菜をプラス。
材料：オートミール、シーフードヌードル
作り置き：キャベツマリネ
夜：
自家製サラダチキン
なばなとしめじの卵炒め
もやしとサリ麺のスープ
キャベツマリネ
糸こんにゃくとちくわの甘辛
またまた簡単ごはん。
もやしのスープを作ったところ、麺を入れたくなりました。麺を入れたらフリーズドライの中華スープを入れたくなりました。
材料：なばな、卵、しめじ、もやし、サリ麺、フリーズドライ中華スープ
作り置き：キャベツマリネ、こんにゃくとちくわの甘辛、サラダチキン
調味料：塩、中華だし、しょうゆ、オイスターソース
日曜日
昼：
焼きそば
中華スープ（フリーズドライ）
リクエストに応えるシリーズ：焼きそば
マルちゃんのちょっと高いやつ買ってみました。
麺が太めでもっちりして美味しかったです。
材料：市販の焼きそば、ちくわ、豚こま、キャベツ、ニラ、紅生姜、フリーズドライスープ
調味料：なし
夜：
ブリカマ焼き
ごぼうとにんじんの煮物
大根おろし
長ネギとわかめのお吸い物
立派なブリカマを見つけました。少しお値段にひるんだけど奮発しました。
1個400円（税別）
え？全然高くないやんって？
材料：ブリカマ、大根、にんじん、ごぼう、長ネギ、わかめ
調味料：塩、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、ポン酢
月曜日
昼：
とりもも照り焼き
きんぴらごぼう
ブロッコリー
お昼の写真忘れた！
材料：鶏もも、ごぼう、にんじん、ブロッコリー
調味料：塩、砂糖しょうゆ、マヨネーズ
夜：
とり手羽元と大根のレモン煮
にんじんとごぼうの煮物
お昼が照り焼きだったので、味を変えようとコンソメで煮物にしたけど、
レモンがちょっとききすぎて苦味が出た。残念。
材料：とり手羽元、大根、レモン
作り置き：ごぼうとにんじんの煮物
調味料：塩、こしょう、コンソメ
火曜日
昼：
とんこつラーメン
サリ麺はスープが付いていないので単品のスープを買ってきました。
スーパーにはいろんな商品があるなぁ。
冷たい白菜と冷たい卵を入れたら、ぬるくなってしまって残念でした。（白菜は前日に蒸しゆでしてあった）
材料：サリ麺、白菜、卵、豚骨スープのもと
夜：
紅鮭
蒸し湯で野菜（にんじん、ブロッコリー）
白菜の塩麹づけ
エリンギと昆布のお吸い物
栄養ありげにしてみました。
材料：紅鮭、にんじん、ブロッコリー、白菜、エリンギ、昆布、鰹節
調味料：塩、しょうゆ、マヨネーズ、塩麹
では今日もぼちぼちいきましょう。
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