どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：塩サバ、みかん、生姜、ささみ、いんげん、あみえび、キャベツ、いちじく、卵、小麦粉、ラ王生麺、豚ロース、ブロッコリー、ぶり、ブロッコリー、にんじん、スイートパレルモ、ツナ、煮干し、長ネギ
水曜日
昼：
鯖寿司
かす汁
みかん
子供の頃、母はよく鯖のお寿司を作っていた。
私はそれが嫌いでさばは食べず酢飯のところだけを食べてた。
母のはいつも手まり寿司。まんまるに握った酢飯に薄くスライスしたきずしが乗っていた。
私も今では鯖も全く平気。思い出して同じのを作ろうと、スーパーで3枚おろしにしてもらった塩さばを買ってきた。
ご飯炊いて酢飯にして、さばの皮むいて中骨抜いてスライスして・・・・なんてめんどくさいんだ！
手まりにする気力はなくなり画像のとおり。
よーこんなめんどくさいことしてたなぁ。母。
材料：塩サバ、みかん、生姜
作り置き：かす汁
調味料：甘酢、酢、塩
夜：
とり天
いんげんとあみえびのかき揚げ
キャベツ
いちじく
今日の天ぷらは衣に卵入り。
材料：ささみ、いんげん、あみえび、キャベツ、いちじく、卵、小麦粉
調味料：塩、梅ずドレッシング
木曜日
昼：
野菜のお店でお肉つきランチ。
夜：
ラーメン
ジンラーメンが食べたかったのに、スーパー2軒回っても買えなかったので、生麺ラ王醤油味
卵にディップして食べるすき焼きスタイル。
韓国ドラマでお鍋から麺を食べるのも真似してみたかった。
材料：ラ王生麺、キャベツ、豚ロース、卵
足りなくてトーストもご飯も食べたけど。
金曜日
昼：
豚とキャベツの豆板醤蒸し
いんげんごま和え
蒸しブロッコリー
お鍋のままでザツ
材料：豚ロース、キャベツ、いんげん、ブロッコリー
調味料：砂糖醤油、ごま、豆板醤、マヨネーズ、オイスターソース、塩
夜：
ぶり照り焼き風
ブロッコリーの卵のっけ
ごった煮
フライパンで焼いて、砂糖醤油をかけただけの照り焼き風
お昼のブロッコリーにスクランブルエッグを乗っけたの
スイートパレルモ、にんじん、ツナ、煮干し、長ネギ、生姜を大雑把に鍋に放り込んで中華だしと砂糖醤油ちょっと放り込んで火が通るまでほっておいたごった煮
材料：ぶり、ブロッコリー、卵、にんじん、スイートパレルモ、ツナ、煮干し、長ネギ、生姜
調味料：砂糖醤油、塩、ケチャップ、中華だし
では今日もぼちぼち行きましょう。
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