どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：鶏モモ、春菊、卵、白菜、水菜、にんじん、大根、レンコン、塩サバ、牛すじ
買ったもの：玉ねぎ、もやし、こんにゃく
作り置き：粕汁、しいたけ炊いたん、玄米麹漬け、低温調理ステーキ
備蓄品：トマト缶
水曜日
昼：鶏のトマト煮
しいたけ煮
春菊と卵炒め
夫在宅。お弁当を用意していなかったのに、
気づいたらもうお昼だった！
10分強おかず。
助かった！
トマト缶、解凍されたカット済みの胸肉、茹でてあった春菊、しいたけ煮があったのです。
椎茸の軸を薄くスライスしたら、メンマみたいな食感で美味しい。
夜：低温調理ステーキ
冬野菜のサラダ
レンコングリル
なんだ。ただ解凍して焼くだけでよかったんだ。
低温調理ステーキ。
パックごと解凍して、レンジ500Wで1分温めたあと、フライパンで表面を焼いて塩コショウ。ちゃんと美味しい。
今度はカットする時にスジをよけたらいいとわかった。
木曜日
昼：粕汁
冬野菜のサラダ
目玉焼き
ひとり分ごはんは適当です。粕汁はこの日に備えておいたものです。
夜：チキンスパイスカレー
足りなくて卵かけごはん足しました
たまに市販のルーを使うと、粘りと重たさにやられた感があります。
かといってシャバシャバは嫌なので、今回冷蔵庫に残っていたオートミールを少し入れました。
いい感じ。
金曜日
昼：さばー
もやしナムル
ブロッコリー
大根と人参の玄米麹漬け
贅沢に半身焼いてしまいました！
夜：すじコン
人参しりしり
豚バラと白菜の煮物
冷凍のすじとこんにゃくをインスタントポットの高圧で12分加熱したあと、煮詰めました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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