どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：鶏むね、卵、にんじん、さばみりん、紅鮭、にんじん、ロースハム、ちくわ、レタス、バナナ、みかん、白菜、大根、れんこん、かぼちゃ、小松菜、にら、ほうれん草、キャベツ、細ネギ、ちりめんじゃこ、牛すじ煮込み用、シーフードミックス、とれとれあじたたきみ、肉しゅうまい、玉ねぎ、じゃがいも
作り置き：塩豚、小松菜とえのきのおひたし、ごぼうとニンジンの炒め煮
備蓄品：ツナ、ひよこ豆、はるさめ、コーンスープ
土曜日
昼：チャプチェ
大袋の春雨があるのでちょくちょく作ろうと思っています。残り物のお惣菜と、作り置きの塩豚を入れました。 （ちくわ、塩豚、小松菜とえのきのおひたし、ごぼうとニンジンの炒め煮 入り）
夜：小さい卵焼き器で焼いたおおおきい卵焼き
ほうれん草ののりあえじゃこのっけ
大根の皮とツナの炒め
1〜2個焼きの卵焼き器で4個分の卵焼き。同じところに火が通りすぎるみたいで、斜めの角だけ色が濃くなりました。
ふろふき大根が間に合わなかったので急遽、大根皮で炒め物に変更しました。
日曜日
昼：ひよこ豆のカレー
ちょっと残ったカレーと玉ねぎ、スパイス、ひよこ豆でリメイクカレー。ひよこ豆は戻してあるのを使いました。
夜：しゅうまい
大根の梅煮
ラーパーツァイ
昨日、間に合わなかったふろふき大根を梅煮に。といっても刻んだ梅を入れただけ。またまたラーパーツァイを作りました。甘酸っぱさとごま油がクセになります。
月曜日
昼：紅鮭
ネギ入り卵焼き
きんぴらレンコン
ラーパーツァイ
夜：鶏なんばん
キャベツ、レタス
みかん
調理の前に急に思いついて作ったので、鶏むねの解凍から始めました。
火曜日
昼：さばみりん
ネギ入り卵焼き
かぼちゃ
小松菜のごまじゃこあえ
やる気の出ない時のお助け食材「さばみりん」冷凍庫から出してそのまま焼いてカット。
野菜はあるもので適当に作る。色合いと味のバランスを意識するだけ。
夜：塩豚
キャベツ
じゃこ
コーンスープ
夕飯がいらないと連絡あり。一気に手抜きモードになりました。切っただけ、出しただけ、お湯で溶いただけ。
では今日もぼちぼち行きましょう。
コメント