どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は12/29~12/31
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、豚ロース、玉ねぎ、にんじん、さば、にんじん、小松菜、ロースハム、ちくわ、ごぼう、しめじ、レタス、えのき、ほうれん草、バナナ、みかん、
もらったもの：ちくわ
作り置き：チャーシュー、塩豚
買ったもの：白菜、大根、れんこん、にんじん、かぼちゃ、小松菜、にら、ほうれん草、キャベツ、細ネギ、ちりめんじゃこ、牛すじ煮込み用、シーフードミックス、とれとれあじたたきみ、肉しゅうまい、玉ねぎ、じゃがいも
備蓄品：ツナ、ひよこ豆
水曜日
昼：チャーシュー
にんじんナムル、ほうれん草としめじのごまあえ
きんぴらごぼう
低温調理したチャーシューの赤さが気になって今回は焼きました。
夜：ビーフカレー
他のメニューを予定していたけど、野菜の在庫状況から急遽カレーに変更しました。
今日のはトマト缶とフレークのルー入り
木曜日
昼：2種のちくわ（甘酢醤油、マヨ）
小松菜とえのきのおひたし
にんじんとごぼうの炒め煮
貰い物のと、冷蔵庫にあったちくわ2種を違う味にしました。
夜：ふつかめのカレー
レタス
同じかたまりから取った牛肉なのだけど、低温調理のステーキより、スロークックのこの牛肉の方が柔らかくて肉肉しくて好き。低温調理はやっぱり難しいなぁ。
金曜日
昼：さばみりん
ゆでたまご
ごぼうとニンジンの炒め煮
小松菜とえのきのおひたし
塩サバはお弁当には不向きだけど、さばみりんなら大丈夫だなぁとコストコで買いました。
夜：塩豚
白菜ニンジンえのきの煮物
低温調理してあった塩豚ですが、ちょっと生っぽいかもと不安になりスロークックで加熱追加。
いい感じにやわらかく仕上がりました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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