どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、豚ロース、豚バラ、レモン、長芋、バナナ、玉ねぎ、にんじん、さば
買ったもの：にんじん、小松菜、ロースハム、卵、ちくわ、ごぼう、寿司だね(刺身)、白菜、しめじ、レタス、えのき、カラーにんじん、ほうれん草、バナナ、ブロッコリー、りんご、みかん、牛乳、マグロたたき、
備蓄品：ツナ、ひよこ豆
土曜日
昼：手巻き寿司
しじみわかめスープ
午前にスーパーで仕入れた手巻きの具の消費期限が今日だというのに気づき急いでインスタントポットでご飯を炊きました。
高圧3分、10分後リリース。ちょっと固めだったけど、すし飯だからまぁオッケー、次は4分で試してみよう。（炊飯ボタンついてるんだけど）
夜：焼きさば
白菜と人参のシンプル煮物
みかん
野菜の重ね煮風にしました。
日曜日
昼：和牛のバーガー
朝イチコストコのあとは近所で和牛のバーガーを。
2月末で閉店だそう。もったいないなぁ。
夜：レトルトカレー
コストコ帰って食材の仕込みを色々したら夕食を作る気力がなくなってレトルトカレーを買ってきてもらったという変な展開に。
月曜日
昼：マグロ丼
白菜のお味噌汁
instantpot で酢飯を作ったら超簡単だったのでリピート。
costco マグロたたき身で。
夜：焼き鳥
蒸し茹で野菜(ブロッコリー、カラーニンジン）
コストコの丸鶏2羽を捌いたので細かいもの色々で焼き鳥にしました。
左上から、松葉、ヤゲンナンコツ、胸、鶏はらみ、皮。
炭火だったらもっとよかったのになぁ
3色のニンジンは紫のが一番甘かったけど、他の色のが染まってしまいました。別々に茹でないといけないのはちょっと面倒です。
火曜日
昼：低温調理ステーキ
ブロッコリー
紫ニンジン
ニンジンナムル
レタス
ラーパーツァイ
ほうれん草としめじのおひたし
従姉妹とわが家でランチ
コストコのプライムビーフを55℃で低温調理して冷凍しておいたのを朝から50℃のインスタントポットで解凍そのままお昼までキープしておきました。解凍の仕方が悪かったのか水分がだいぶ抜けて締まった感じになっていました。今度解凍するときは、冷蔵庫でやってみます。
食べる直前にバターソテーしてカットしてサーブしました。
うまい具合のところが分かれば、あっという間にステーキが完成して便利だと思います。
夜：さばみりん
ラーパーツァイ
ほうれん草おひたし
蒸し茹でニンジン
みかん
コストコの味醂干し。小さめだから一切れにしたけど、半分で充分だと思いました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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