どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：砂肝、ニンニク、もやし、スイートパレルモ、わかめ、長ネギ、まめあじ、玉ねぎ、にんじん、大根皮と葉、餃子の皮、豚肉、キャベツ、しめじ、スペアリブ、なす、キャベツ、金華さば、しめじ、長ネギ、もずく、鶏モモ、じゃがいも、卵
土曜日
昼：
砂肝のガーリック炒め
もやしとスイートパレルモ炒め
わかめスープ
やっと買い物に行きました。
今日の砂肝は銀皮も丸ごと。
味付けは、台湾のシジミの醤油炒めをイメージしました。
材料：砂肝、ニンニク、もやし、スイートパレルモ、わかめ、長ネギ
調味料：醤油、塩、中華だし、こしょう、酒
夜：
鯵南蛮漬け
大根の塩きんぴら
まめアジが安かったので、久しぶりに南蛮漬けに。
といっても漬け込むわけでなくすぐ食べましたけどね😂
茶碗蒸し！焦って加熱したので思いっきりスができました！そんなもんと思って食べれば大丈夫！味はちょうどよかったよ。
材料：まめあじ、玉ねぎ、にんじん、大根皮と葉
調味料：醤油、甘酢、塩、ごま油、ガーリックパウダー
日曜日
昼：
餃子
わかめスープ
今日のは豚肉たっぷり餃子。
野菜はキャベツとしめじ。
新しいステンレスフライパンで餃子2回目。
あー惜しい。焼きムラと最後がくっついて残念。
もう少し水を減らした方がいいかも・・・・
材料：餃子の皮、豚肉、キャベツ、しめじ、わかめ、長ネギ
調味料：中華だし、塩、こしょう、酒、醤油、ラー油、だしパック
夜：
スペアリブこしょう煮
むしゆでナスのカツオぶしあえ
キャベツとスイートパレルモのサラダ
インスタントポットで作ったスペアリブ。値引きでめちゃ安かったんです。
付属レシピ本を参考に作りましたが簡単で美味しかった😍
材料：スペアリブ、なす、キャベツ、スイートパレルモ
調味料：塩、こしょう、砂糖醤油、酒、かつおぶし、しょうゆ、ドレッシング
月曜日
昼：
砂肝炒めゆず七味風味
キャベツ
塩だけだと寂しいのでゆず七味で風味づけ
材料：砂肝、キャベツ
調味料：塩、ゆず七味、ドレッシング
夜：
金華さば
しめじとわかめ炒め
もずく酢
大きな金華さばを買ってみました！うんおいしかったよ。
身がしっとり肉厚でした。
一汁二菜。健康的だと自己満足してます。
材料：金華さば、わかめ、しめじ、長ネギ、もずく
調味料：塩、しょうゆ、甘酢
火曜日
昼：
とり照り焼き
キャベツ
じゃがいも
にんじん
昨日なんだか夕食後お腹がすいてめちゃくちゃおやつを食べてしまった。
なんか食べ足りないのかなぁと、肉どーんと
材料：鶏モモ、じゃがいも、にんじん、卵
調味料：砂糖しょうゆ、酒、塩、こしょう、マヨネーズ
夜：
カレイ煮付け
にんじんしりしり
もずく
魚が好きというわけではないけど、食べなくちゃなー。みたいな気持ちです。
材料：カラスカレイ、にんじん、たまご、もずく
調味料：塩、こしょう、砂糖、酢、醤油
では今日もぼちぼち行きましょう。
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