献立チャレンジ
どうも、ぼちぼちです。
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
週に２回、３日と４日に分けて公開します。今回は9/29~10/1です
朝食は定番化しています。
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。
あったもの：たまご、調味料、にんじん、しょうが、ごぼう、ロースハム、玉ねぎ、太もずく、豚ミンチ、えのき、キャベツ、小松菜、オクラ、冷凍ホウレンソウ、サバ水煮
作りおき：牛すじ大根
買ったもの（木）：鶏むね、銀鮭、冷凍ほうれん草、もやし
コープ（金）：わかめ、刻みネギ
未使用（あさり、鶏モモむね、マグロたたき、豚ももスライス、ちくわ、なす、レタス、カボチャ、ジャガイモ、大根、薄揚げ、たまご）
採れたもの：
水曜日
昼：小松菜とミンチ炒め
ゆでたまご
ごぼうとにんじんの煮物
材料
豚ミンチ（味噌、醤油、中華だし、砂糖）
小松菜
卵
ごぼう（砂糖、だし醤油、塩）
にんじん
夜：食べるスープ
大根と牛すじ煮込み
インスタントポット高圧6分でスープはだいぶ柔らかくなってしまったけど、その分野菜の甘みがしっかり。思いつきで足した「からし」がいい仕事してました。
材料
キャベツ
玉ねぎ
にんじん
コンソメ
塩
こしょう
からし
作り置き：すじ大根
木曜日
昼：三色どんぶり
さばとツナのそぼろ
甘い卵のそぼろ
ほうれん草ののりあえ
ボリューム満点でした。
材料
ほうれん草
板のり
だし醤油
砂糖
卵
砂糖
だし醤油
塩
さば水煮缶
ツナ缶
えのき
砂糖
しょうゆ
生姜
酒
夜：鶏なんばん
3種のナムル
（にんじん、ほうれん草、もやし）
材料
ほうれん草
もやし
にんじん
塩
ごま油
砂糖
塩
ごま
鶏むね
しょうゆ
砂糖
酢
酒
片栗粉
金曜日
昼：銀鮭
鶏なんばん
にんじんナムル
ほうれん草の胡麻和えとのり和え
月末の昨日、食材が尽きて冷凍ほうれん草を買って作ったのがナムルと胡麻和えでした。
材料
銀鮭
他のものは作り置き
夜：わかめラーメン
柿とチョコパイ食べたら、ばんごはんを作る気がそがれました。
そして目についたのが袋麺。ジャンクの罪悪感をゴマかすためにわかめたっぷりと刻みネギ。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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