どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は11/6~11/9です。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、にんじん、大根、キャベツ、レタス、しめ鯖かぶら漬け、白菜、にら、しょうが、ニンニク、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、卵、ハム、ちりめんじゃこ、長ネギ、果物色々
買ったもの（金）：卵、おでんだね、スルメイカ、豚ミンチ、キャベツ、ごぼう、かぼちゃ、ピーマン買ったもの（火）鶏むね、鮭、さば塩麹づけ、牛コマ、卵、ほうれん草、ブロッコリー、椎茸、赤かぶ、牛乳、こんにゃく
土曜日
昼：お好み焼き（いか、キャベツ、サラダチキン）
サラダチキン
果物
生地を練りすぎたらしくカッチリ仕上がってしまいました。
夜：わかめうどん
某大手うどんチェーンへ行きました。うーん？こんな味だったっけ？出汁の味薄くて美味しさを感じませんでした。
日曜日
昼：ニラの卵ジョン
さばかぶらづけ
ピリ辛白菜
やっとお腹の調子が戻ってきてまともな食事ができました。
出来合いのかぶらづけ。安かったのに美味しかった！
卵ジョンはスパニッシュオムレツとチヂミの間ぐらいのふわっとした感じに仕上がりました。
白菜は残り物を塩漬けにしてあったものに豆板醤を混ぜました。
夜：かぼちゃの焼きコロッケ
キャベツ
野菜とオートミールのスープ
みかん、柿
コロッケにしようとしていたのに途中でめげてしまいこんなスタイルにしてしまいました。
野菜スープを大量に作り、これからアレンジして食べるつもりです。この日はオートミールを加えました。
月曜日
昼：フシの味噌にゅうめん
まとめて作った野菜スープをアレンジしていろいろに食べてみようと思っています。今日はそうめんのフシを入れて味噌を溶いてにゅうめんにしました。
フシのおみそ汁、フシだけでなくそうめんのみそ汁も実家の定番でした。
夜：おでん
インスタントポットのスロークックのローモード5時間半
大根は少ししっかりした感じでしたが、卵もじゃがいもも完璧！卵は黄身が硬くなることなく、じゃがいもも形を保ったまま柔らかい！サイコー！スロークックおでん
火曜日
昼：かの甘辛
じゃこピーマン
酢ごぼう
照り焼きのいかが固くならないように、砂糖と醤油を煮詰めてから軽く火を通しました。思い通り柔らかく仕上がりました。
夜：おでん
シメサバ
野菜の味噌汁
柿
おでんは夕べの残り、おみそ汁はまとめて作ったスープの使い回しでした。手間なし惣菜。
では今日もぼちぼち行きましょう。
コメント