どうも、ぼちぼちです。
大豆にアレルギーがあると確信しています。
大豆を食べた日は咳きこむからです。昔は違いました。
大豆アレルギー発覚？！
夜寝るときに横になり、激しく咳きこむことが何度もありました。
羽毛アレルギーかなぁ？って疑ったけど、毎日ではないので違います。
原因がわからないままずっと暮らしていましたけど、
あるとき、「健康のために毎日納豆をたべよう！」と思いついたのです。
毎日ひとパックずつ納豆を食べたのですが、毎日咳が出るように・・・。
あ、これって？？？ひょっとして？？？納豆のせい？？？？
納豆を食べるのをやめたら収まりました。
食べてすぐには咳が出ないので気づかなかったのです。
どんな咳？
食べて数時間は普通です。
平常な状態から突然、こみ上げるように咳が出ます。
集中的に咳きこんだあとは、また普通に戻ります。
継続的にずっと咳が出るなら病院に行ったかもしれません。
アレルギーを疑って
ゆでた大豆が大好きでした。
豆腐もあげも、食費お助け食材として肉、魚、大豆製品。と主菜にすることもたびたびありました。
納豆の件で、納豆は食べないほうがいいことはわかりました。
では、ほかの大豆料理はどうなんだろう？
納豆の１件以降、検証しました。
- 納豆
- 豆腐
- 揚げ
- みそ
- 豆乳
- 大豆粉
- きな粉
- 黒豆
- 菓子（大豆、黒豆の）
どれでも咳につながることがわかりました。それ以降、大豆製品を食べないようにしています。
なぜ？思い当たることと言えば、健康のためにと豆乳スムージーを毎日飲んでいたこと。
それが悪い影響を与えたのではないかと思います。
母のそばアレルギー、叔母のごまアレルギー。
アレルギー体質なのは間違いないのですが、うかつでした。
大豆が食べられない影響
先ほど挙げたモノたちを食べられません。
（食べても咳が出るだけですけど）
お味噌汁も飲まなくなりました。たま～～～には作りますが、食べるのはこわごわ。
精神衛生上よくありませんよね？
小松菜とあげの炊いたん。
うすあげに卵入れて煮付けた宝煮。
いなり寿司、
冷ややっこ、
湯豆腐、
おでんのお揚げ、
湯葉、
みんな大好きだったのに！！
グルテンフリーで大豆粉。という選択肢もなくなりました。
お鍋やすき焼きの、あげも豆腐もなしです。
かろうじてしょうゆは許しています。これ抜いたら味付け塩だけになってしまうし、
今のところ大きな影響はないです。
（長期熟成のがいいようで、そういうのを選んでいます）
遅延型アレルギー
私のような症状は「遅延型アレルギー」というようです。
わたしは咳ですが、便秘、下痢、その他慢性定な不調、精神的な影響もあるようです。
食べるのを控えることで栄養不足になると、否定的な意見もあるそう。
根本的には腸の吸収のトラブルで引き起こされるとか。ん～根深いなぁ。
では、今日もぼちぼち行きましょう。
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