どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏モモ、にんじん、アスパラ、しめじ、キャベツ、れんこん、卵、小松菜、レタス、じゃがいも、牛こま、玉ねぎ、パン粉、砂肝、タラ、青梗菜、しじみ、春菊、大根、タコ、干しエビ、甘夏
土曜日
昼：スープカリープレート
道にできたこんな感じの大きな看板が気になっていました。
今日やっと行けました。カツオだしのスープカレー。すごく穏やかな味で家庭料理みたいに毎日食べられそう。
夜：肉じゃが
しじみのお味噌汁
青梗菜の塩昆布あえ
肉じゃがが白っぽいのは醤油控えめで塩を足したから。
しじみのお味噌汁ってしじみを煮出して味噌を溶かすだけ簡単ですよね。
日曜日
昼：たこ焼き〜（もっと食べたけど）
小麦粉足らんかったから、片栗粉でカサ増し。休日にのんびり焼きながら食べるのが好きです。
夜：たら唐揚げ
大根の塩きんぴら
春菊のごまよごし
揚げ物に米油を使うときつね色にならないみたいです。新しい油を使ったからでしょうか？
月曜日
昼：砂肝塩焼き
レンコン
肉じゃが
青梗菜の塩昆布あえ
砂肝の銀皮は取らずにそのままスライスしてソテーしました。少し固くても食べるのに問題ないです。
夜：あげないコロッケ
キャベツレタスにんじん
甘夏
丸く形を作ったコロッケの中身に、グリルで焼いたパン粉を振りかけてソースをかけただけ。YOUTUBEの料理動画を参考にしたけどひとひねり必要みたい。
甘夏は貰い物。贅沢にひとり一個。
火曜日
昼：とり塩焼き
レンコン甘酢
小松菜入り卵焼き
鶏モモとレンコンと小松菜。出来上がりの色を考えて卵を足すことにしました。
夜：鶏モモ竜田揚げ
キャベツ
しめじ、にんじん、ほっそいアスパラの酢の物
米油は色が着かないということは竜田揚げだったら気にならないやん。と思いました。
レシピ酢の物：それぞれいい感じに火を通して水を切り、一緒にして甘酢と塩で味をつける。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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