どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：なす、きゅうり、卵、アミエビ、乾燥パセリ、プチトマト、ステーキ肉、インゲン、牡蠣ご飯の素、ささみ、完熟梅干し、スイカ、ブラックベリー、豚もも、アスパラ、にんじん、冷凍コロッケ、冷凍海老フライ、キャベツ
水曜日
昼：
あみえびとパセリの卵焼き
なすいため
もみうりマヨ
いんげんとにんじんの胡麻和え
プチトマト
作りたての卵焼きって格別ですよね。
材料：なす、きゅうり、卵、アミエビ、乾燥パセリ、プチトマト
作り置き：インゲンとにんじんの胡麻和え
調味料：塩、マヨネーズ
夜：
焼肉
きゅうりの炒めもの
プチトマト
じゃんじゃん採れたきゅうりをどうしよう？と中華のイメージで炒め物にしました。
焼肉はカット済みのステーキ肉を焼き肉のタレで浸けておきました。
材料：きゅうり、アミエビ、プチトマト、ステーキ肉
調味料：中華だし、焼き肉のタレ、しょうゆ砂糖、塩、片栗粉
木曜日
昼：
牡蠣ごはん
いんげんのごまマヨあえ
ご飯を炊くときに入れるだけの簡単かきご飯
ちょっと味が濃かったです。
材料：インゲン、牡蠣ご飯の素
調味料：塩、ごま、マヨ
夜：
ささみときゅうりの梅ダレサラダ
ゆでたまご
スイカ
ブラックベリー
自家製：きゅうり、トマト、梅干し、ブラックベリー
暑くてフラフラ。暑気払いをと、瓜いっぱい。
梅ドレは今年の梅干しのつぶれたものと、梅酢。
もともとドロドロになってたので、タネを取って、
ハンディフードプロセッサーで混ぜ合わせただけです。
インスタントポットゆでたまご
高加圧1分で3分後にリリース
すぐに食べようとしたらまだまだ火が通ってない感じでしたが、
そのまま20分ほど置くと写真の状態。まぁありです
材料：きゅうり、ささみ、卵、プチトマト、完熟梅干し、スイカ、ブラックベリー
調味料：梅干し、梅酢、塩、マヨ
金曜日
昼：
豚モモとなすアスパラのとろみ炒め
にんじん
トマト
材料：豚もも、なす、アスパラ、にんじん、プチトマト
調味料：塩、胡椒、中華だし、砂糖、しょうゆ、酒、片栗粉
夜：
ミックスフライ（コロッケ・エビフライ）
キャベツ
ゆでたまご
スイカ
ブラックベリー
冷凍のコロッケとエビフライです。揚げるだけで簡単。ある意味、料理の断捨離
今日のゆでたまごはインスタントポット高圧1分5分後リリース、すぐに切ったらこの状態。
加圧までの時間を測ってみたら熱めのお湯を使ったにもかかわらず5分20秒。
手間もかかるし鍋でやっても時間は同じくらいやし・・・。
ゆでたまご実験はやめたほうがええかも。
材料：冷凍コロッケ、冷凍海老フライ、キャベツ、卵、スイカ、ブラックベリー
調味料：梅酢入りドレッシング、ソース、塩
では今日もぼちぼち行きましょう。
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