どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：ウインナー、じゃがいも、卵、ほうれん草、ブリ、白菜、にんじん、大根、ブロッコリー、紅鮭、鶏もも、小松菜、鶏むね、カレイ、白菜、ツナ、もやし、玉ねぎ、デコポン、りんご
コーンスープ（インスタント）
水曜日
昼：ウインナー入り卵焼き
じゃがいも煮
ほうれん草ナムル
お弁当本の「ウインナー入り卵焼き」見た目に惹かれて作ってみました。
ウィンナーがツルツル滑って最初の一巻きに苦労しました。食べる時もズルッと抜けてしまいました。なんかひと工夫が要りそう。
夜：ぶり塩焼き
野菜炒め
（白菜、人参、大根皮、玉ねぎ）
中華鍋で野菜炒めを作るのがマイブーム。
シャッキリと野菜の味が際立つ。と思ってる。
木曜日
昼：ウインナー入り卵焼き
ベニ鮭
ブロッコリーマヨ
コーンスープ
スーパーの産直コーナーで見つけた季節野菜「祝雷」初めて買いました。春を告げる新顔野菜だそうです。アブラナ科で高菜の仲間なんだそうです。
アスパラににてほろ苦い。という説明どおりでした。そういえば形もアスパラの頭のところを巨大化したみたいでした。
祝雷は季節物だけど、調べたら太刀魚は夏が旬なんだとか。次は夏に買うことにします。
夜：鶏ももと大根の煮物
小松菜のオイマヨあえ
材料３つだけ。
煮物は中華だしと塩黒こしょうのみの味付け。
小松菜はごまとオイスターソース、マヨネーズと塩少々。
金曜日
昼：チキン南蛮
ブロッコリーマヨ
寝坊したけど、昨日のブロッコリーと作っておいたゆでたまごで切り抜けられました。
夜：もやしと小松菜のおひたし
白菜とツナのサラダ
カレイ煮付け
デコポン
りんごも食べました。お腹いっぱい💗
では今日もぼちぼち行きましょう。
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