どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：春菊、卵、白菜、蓮根、紅鮭、しじみワカメスープ、ちくわ、太刀魚入り天ぷら、昆布、こんにゃく、にんじん、大根、鶏むね、マグロ切り落とし、青梗菜、豚ロース、子持ちイカ、ブロッコリー、赤カレイ、ツナ、生姜
作り置き：もやしナムル、ラーパーツァイ
水曜日
昼：紅鮭
春菊入り卵焼き
レンコンのゆず七味炒め
ラーパーツァイ
近頃マイブームのゆず七味炒め。レンコンでも試しました。いい感じです。
卵焼きの春菊は先の柔らかいところを生のまま使いました。全然問題なかった。たくさん使いたい時だけゆでたらいいかも。
夜：スロークックおでん
卵、大根、ひら天、ちくわ、ニンジン、昆布、こんにゃく
大豆食べられなくなってからあげを入れていません。
そろそろええってことないかなぁ。
木曜日
昼：鶏むね甘酢
春菊の茶碗蒸し
ラーパーツァイ
もやしナムル
インスタントポットで茶碗蒸しを作りました。
スロークックの中。水にじかに容器入れたので少し高温すぎたかも。と思ったけどスが立つことなく仕上がりました。
夜：マグロと白菜のサラダ
青梗菜のとろろ昆布あえ
大根皮のきんぴら
切り落としマグロのぶつ切りに塩して小麦粉をまぶして揚げました。それをドレッシングで。レモンがあったら良かったなぁ。
金曜日
昼：レンコンと豚肉炒め
ブロッコリー
子持ちいか
市販品の「子持ちいか」見た目に惹かれて買ってみました。まぁ普通。
夜：カレイ煮付け
ブロッコリーとツナのサラダ
ラーパーツァイ
煮付けすぎた魚。
インスタントポットを使って、お茶碗で直炊きしてみました。今後ときどき採用したいと思っています。洗い物が楽です。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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