どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は12/29~12/31
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、豚ロース、豚バラ、牛スライス、小松菜、玉ねぎ、長ネギ、白菜、にんじん、しめじ、もちのり、ゆず、レモン、お餅、ミックスナッツ、ブリカマ、長芋、みかん、キャベツ、安納芋、バナナ、玉ねぎ、にんじん、卵、菊菜、ほうれん草、みぶな、豚ヒレ、メバチマグロ、スズキ、牛ロースステーキ
水曜日
昼：春菊炒め卵のっけ
安納芋
炒め物にひじきを入れてみたけど、あんまり合わなかったです。
夜：ビンチョウマグロの甘辛てり焼き
キャベツとニンジンのサラダ
みかん
野菜を蒸し茹でにして水を切ったら自家製ドレッシングと塩であえて出来上がったサラダ
木曜日
昼：豚ヒレのピカタ
キャベツとニンジンのサラダ
彩りに添えたゆでほうれん草。醤油をチョイ垂らしました。
夜：豚ヒレとニンジンひじきの煮物
スズキの塩焼き
魚のメニューのときはちょっとボリュームが足りないと思うので、今日はひじきの煮物に豚ヒレを入れました。
金曜日
昼：長芋肉巻き
ほうれん草ごまあえ
キャベツとニンジンの塩もみ
だから、照り焼きってお昼には「テリ」がなくなるんだって！
夜：ステーキ（玉ねぎダレ）
キャベツとニンジンのサラダ
低温調理したステーキは香りがすごくよかったです。ミディアムぐらいの仕上がりで、歯ごたえは思ったよりしっかりありました。
低温調理のバッグに入っていた肉汁を玉ねぎソースに使ったのですが、モロモロしてて水っぽいので、最後に焼き目を付けたフライパンのを使ったほうがよかったはず。
もとから切れ目が入っていました。 
スーパーでよだれ垂らして見つめてたら、夫が「こうたろか？」と言ってくれたので、お言葉に甘えて買ってもらいました。
昨日インスタントポットを加湿器代わりに63℃でキープしていたのですが、
だったらこれでステーキの低温調理したらええやん！と思いつき、密閉して浮かべました。
調べてみると63℃だと3cmの厚さで1時間45分だそう。
そのあと50℃にキープしておけば良いとの記事を読んでやってみています。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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