献立チャレンジ
どうも、ぼちぼちです。
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
週に２回、３日と４日に分けて公開します。夫婦ともにワクチン接種の副反応で苦しみ、食欲も低下気味で簡単なものやコンビニ食もありました。
朝食は定番化しています。
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。
あったもの：うなぎ蒲焼、にんじん、たまご、玉ねぎ、わかめ、かぼちゃ、ながいも、じゃがいも、調味料、チーズ、ごぼう、ビーツ、ハム、いわしたたき身、レタス、くるみ
買ったもの(木)：牛切り落とし、ミンチ（牛・豚）小松菜、オクラ、なす、はるさめ、ゴーヤ、バナナ、もも）
庭でとれるもの：アスパラ、青しそ、きゅうり、ミニトマト、ブラックベリー ブルーベリー
水曜日
昼：お茶漬け
梅干しとだし粉でお茶づけ
夜：うなぎ食べる日。
丑の日だからとコープで買っておいたので、
温め直すだけで食べられました。今回はグリルで温めたのでいい感じにできました。
ワクチン2回目の副反応が酷くてツラく
1日以上たってるのに38度前後から下がりません。
扁桃炎の時より喉は痛くないけど、
それ以外は熱もだるさも寒気も暑くなるのも似ていると思う。
食欲もあるようなないようなで、お昼はまたお茶漬け。
木曜日
昼：塩ラーメン
サラダ
1日遅れでワクチン接種した夫の副反応に合わせて、
コンビニで冷やし中華を買い、わたしにはコレを。
韓国ドラマ観てるとやたら食べ物が出てきてつい食べてたくなるんです。
ラーメンもそう。
しばらく食べたい気分だったので念願叶いました。
夜：チャプチェ
ブラックベリーとバナナのスムージー
これまた韓国ドラマで
イケメン男子がボウルの中に手を突っ込んでなんか混ぜ混ぜしています。
それをおばさんに味見してもらい、
（彼は彼女を「어머니オモニ」と呼ぶけど、人のお母さんも「お母さん」と呼ぶのですよ。日本人がおじいちゃんおばあちゃんという感じでしょうか？）
「美味しい。チャプチェが作れれば一人前よ」って言われるんだけど、
ここで「？？？」と思った。
「チャプチェ〜？！」どーいうことー？
って思ってコウケンテツさんのYOUTUBEでチャプチェのレシピ動画を探しましたよ。
ありました。
ありがたくも思い違いを訂正してくれました。
「チャプチェはあえものです」
そうなんや。知らんかった。と、今日は「あえて」作りました。
フライパンに春雨がくっつかなくて良かったです。
スムージーは冷凍しておいたブラックベリーを使って、冷たいデザートにしました。
金曜日
昼：いわしそチーズバーグ
チャプチェ
じゃがいもとビーツのサラダ
いわしバーグに残っていたチーズを入れました。
もっとたくさん入れたほうが良かったです。
ビーツの土くささは単品で食べる時には少し抵抗があるのでじゃがいもと合わせてマセドアンサラダっぽくしてみました。くるみトッピングは結構ナイスでした。
夜：ゴーヤサラダ
さつま揚げ
調理しながらブラックベリーを食べすぎて、途中でお腹いっぱい。ブルーベリーはもったいないのでおいておきました。
今年はゴーヤサラダに納豆を使っていませんが、やっぱり納豆なしではいまいちです。代わりにナッツをトッピングしたりしましたが、今度は納豆を使おうと思います。
ところで、ブラックベリーの甘いのの見極め方ご存知ですか？
画像ではわかりづらいですが、甘いやつは粒が大きくて触った時に柔らかいです。粒が小さくて硬いのはすっぱいので、ジュースや加工品にするのがおすすめです。
夫いわく、なり口が緑じゃないほうが甘い。だそうです。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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