どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は11/13~11/16です。金曜日にコープの食材が届いたところなのに、コストコに行きたい欲が湧き出しました。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、とりもも、鶏むね、薄揚げ、白菜、さつまいも、れんこん、にんじん、長芋、小松菜、牛コマ、こんにゃく、椎茸、赤かぶ、果物色々、玉ねぎ、ハム、レタス、しょうが、ニンニク、長ネギ、ブロッコリー
コストコで買ったもの（土）：牛肉薄切り、豚バラ、丸どり、紅鮭、しめじ、アスパラ、バナナ、しじみワカメスープ、板海苔
土曜日
昼：ごぼう
ブロッコリーマヨ
白菜と椎茸の軸のうすあげのたいたん
りんご
牛ごぼうは先日作っておいたもの
夜：コストコのフードコートのチーズバーガー
久しぶりのコストコ。何ヶ月ぶり！？楽しかったわー❤️
いつも買いすぎるので今日は予算を決めて、取捨選択しました。結果いい買い物ができました。
日曜日
昼：鶏だんごスープ
アスパラとしめじのバター炒め
赤かぶ甘酢づけ
オレンジ
丸どりを捌き、ガラをインスタントポットのスロークックで10時間加熱してスープを取り、ガラから取った身をほぐし、生のミンチに混ぜて団子にしました。
夜：鶏なべ
柿
ガラスープと鶏モモ、白菜、春雨入り。最後は余っていたそうめんのフシを全部投入しました。
月曜日
昼：牛しぐれ煮
アスパラとニンジンの胡麻和え
蒸しさつまいも
インスタントポットで蒸すさつまいもが簡単で最近のお気に入りです。
夜：豚と根菜の煮物
レタスと卵のスープ
赤かぶ酢の物
レタスの根本が赤くなって、生で食べるのは気がひけるのでおみそ汁に入れました。
卵とレタスはいい組み合わせです。
火曜日
昼：紅鮭
ゆでたまご
アスパラ胡麻和え
根菜煮物
さつまいも
今日のゆでたまごは理想的！
根菜は夕べ多めに作ってあったもの
さつまいもも作り置き
そしてコストコで何度リピートしたかわからない紅鮭の端っこ
夜：牛肉としめじのシンプル炒め
小松菜塩炒め
ひじき煮
さつまいも
ときどき甘辛じゃない味にもします。今日のお肉は塩コショウのみです。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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