どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：白菜、ツナ、にんじん、たまご、ミックススプラウト、ひつまぶしの素、豚ロース、レタス、長ネギ、生姜、トマト、ニラ、りんご、はるさめ、干しエビ、春巻きの皮、春巻きの具（もらいもの）紅鮭、青梗菜、塩こぶ、きゅうり、レンコン、鶏ミンチ、ほうれん草、白菜、たまねぎ、牛乳、みかん、アスパラ、ごぼう、新玉ねぎ、小松菜、じゃこ
土曜日
昼：卵かけご飯
カリカリじゃこと白菜のサラダ
ひつまぶしの素というのをもらいました。
用意するのは白いご飯とうなぎ。
うなぎ買うまで置いておこうと思って忘れ去っていました。
うなぎはなかなか手が出ないので、TKGに流用！
夜：豚生姜焼き
レタス
トマト
ニラたま
りんご
きれいに並んだ切り身の茶美豚を使いました。
ニラたま
ニラを炒め塩少々、卵に塩してニラに加えて炒め、盛ってからめんつゆかけたらちょっと辛めになってしまった。
日曜日
昼：チャプチェ
具材は
鶏そぼろ、干しエビ、にんじん、いり卵、ニラ
夜：春巻き
貰い物の具材と春巻きの皮。毎回うまく揚げられなくて悔しい。なんでだろ？
月曜日
昼：紅鮭
卵焼き
青梗菜の塩昆布あえ
酢れんこん
きゅうりのゆかりあえ
みんな簡単
青梗菜
ゆでて水けを切って塩昆布であえる
きゅうり
スライスしてゆかりであえる
酢れんこん
作り置き
紅鮭焼くだけ
卵焼き
普通に作るだけ
夜：つくねバーグ
白菜のミルク煮
ほうれん草のごまあえ
柑橘（ようわからん）
つくね
とりミンチ、卵、パン粉、片栗粉、ネギのみじん切り、ごぼうのすりおろし、塩こしょう
混ぜて形にしてフライパンで焼いて、砂糖、醤油、お酒を煮からめました。
多めに作って明日のお昼にも使います。
白菜のミルク煮
白菜ざく切り、玉ねぎスライス、にんじんスライス、
バターで玉ねぎを炒めて透き通ってきたら、白菜、にんじんを足して少し炒め、次に水（少なめ）とコンソメ、塩を入れて１０分ほど煮て、牛乳を加えて温まるまで。
ほうれん草
作り置き
火曜日
昼：つくね
ゆでたまご
アスパラとニンジンのごまあえ
酢ごぼう
夜：新玉ねぎの鶏そぼろのっけ
小松菜おひたし
じゃこ
白菜のお味噌汁
軽く火を通した玉ねぎに甘辛い鶏そぼろを乗っけました。
おひたし
水分多めに蒸しゆで。途中でめんつゆを足して、最後にとろろ昆布をトッピング
では今日もぼちぼち行きましょう。
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