どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、おにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：串カツセット、にんじん、いくら醤油漬け、キャベツ、鶏ミンチ、長ネギ、卵、干し椎茸、椎茸パウダー、糠、鯵干物、板のり、大根、椎茸戻し汁
作り置き：ほうれん草のごまあえ、しめじオイルマリネ、牛しぐれ煮
水曜日
昼：
牛しぐれ
ほうれん草のごまあえ
しめじのオイルマリネ
昨日撮り忘れたおひるごはんとほぼ同じ。昨日はゆでたまごが乗ってました。
作り置き：ほうれん草のごまあえ、しめじオイルマリネ
夜：
串あげ
3人分入ってた串カツセットの最後の1人ぶんは私がいただきました。
材料：串カツセット
調味料：ソース
木曜日
昼：
夫のいぬ間の焼肉ランチ
夜：
いくら丼
ご飯見えへん。作り置きおかずとにんじん。
材料：にんじん、いくら醤油漬け
作り置き：ほうれん草のごまあえ、しめじオイルマリネ
調味料：しょうゆ
金曜日
昼：
椎茸鶏ボール
キャベツ炒め
よもぎ餅
たっぷり揚げ油が鍋に残ってたので肉団子を作ることに。
冷蔵庫を開けると戻した椎茸があったので、くっつけました。
柔らかすぎたので冷凍庫にあった糠で調整しました。
よもぎもちは前日にもらったのをすっかり忘れて危ういことになるとこでした。
セーフ。
材料：キャベツ、鶏ミンチ、長ネギ、卵、干し椎茸、椎茸パウダー、糠
調味料：塩、コショウ、砂糖、ケチャップ
夜：
あじ
大根と牛コマスープ
のり佃煮風
大根と作り置きのしぐれ煮をスープにしました。
インスタントポットでご飯と大根のスープを内鍋２段にして同時調理！ちょうどいい仕上がりでした。
のり佃煮風は、板のりをちぎって砂糖醤油水でふやかしたものです。
のりの佃煮はもう買わなくていいな。好きな味にできるし。
材料：鯵干物、板のり、大根、椎茸戻し汁
作り置き：牛しぐれ煮
調味料：砂糖醤油
では今日もぼちぼち行きましょう。
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