どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、おにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：鶏もも、じゃがいも、ほうれん草、海苔、小麦粉、卵、オートミール、片栗粉、卵、牡蠣、ニラ、にんじん、サラダ菜、ハム、赤大根、にんじん、椎茸、牛肉、ブロッコリー、玉ねぎ、カレールー、もつ鍋のもと、キャベツ、もやし
水曜日
昼：
鶏ももとじゃがいもの煮物
ほうれん草の海苔あえ
材料：鶏もも、じゃがいも、ほうれん草、海苔
調味料：おでんの汁、めんつゆ、塩、砂糖、しょうゆ
夜：
牡蠣のジョン
サラダ
焼き椎茸
3種の粉を混ぜてジョンの生地を作りました。
材料：小麦粉、卵、小麦粉、オートミール、片栗粉、卵、塩、牡蠣、ニラ、にんじん、サラダ菜、ハム、赤大根、にんじん、椎茸
調味料：マヨ、ラー油、しょうゆ、酢
木曜日
昼：
アジフライランチ
久しぶりの韓国語クラスのランチにご一緒しました。
みなさんベテランさん。
夜：
リメイク肉じゃが
ブロッコリー
まだまだ残ってたおでんの煮汁。昨日のじゃがいもが残ってたので牛肉を足して「あ、肉じゃがやん」
めんつゆの甘みしかありません。
材料：牛肉、じゃがいも、ブロッコリー
調味料：おでんの残り汁、マヨネーズ、一味唐辛子
金曜日
昼：
ビーフカレー
ふつーのをちょっとスープカレー風に
そうだ！カレールーがあったはずと材料を煮込み始めたのはいいけど、ルーがキーマカレー用でした。
ま、大して違いはないだろうとそのまま使用。
味は最後に調整しようと思ったけど必要ありませんでした。
材料：牛こま、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、カレールー
夜：
もつ鍋
赤大根の浅漬け
コープ自然派でもつ鍋セット(もつ・スープ)を注文しました。
野菜はおすすめのものに、椎茸の軸を足して
インスタントポットに小鍋をセットして、その間に他のことして
最後にニラを足すところだけ火にかけました。（そして吹きこぼした）
材料：もつ鍋のもと、キャベツ、もやし、ニラ、椎茸の軸
作り置き：赤大根の浅漬け
では今日もぼちぼち行きましょう。
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