どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：さば味噌缶、なす、油、もやし、豚こま、キムチ、合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、キャベツ、赤ピーマン、コンソメ、パセリ、アジ干物、ほうれん草、ニンニク、柿、小麦粉、ベーキングパウダー（入れるべきじゃなかった）アルファ米、出汁パック、カツオ節、いわしたたき身、片栗粉、生姜、ごぼう、春菊、糸こんにゃく、にんじん、ツナ、長ネギ
水曜日
昼：
さばみそ缶
なすのシンプルソテー
小松菜ごまあえ
缶詰開けただけのサバ味噌、フライパンでじっくり焼いて塩しただけのなす。作り置きの小松菜。
今日も簡単なおかず。
いつもご飯があるのは心強いです。
作り置き：小松菜のごま和え
材料：さば味噌缶、なす、油
調味料：塩
夜：
豚キムもやし
土鍋にもやしを敷いて、豚肉を並べて軽く塩して火にかけて蒸し、食べるときにキムチを乗せ絡めて食べました。
手間なし。包丁なし。
材料：もやし、豚こま、キムチ
調味料：塩
木曜日
昼：
ハンバーグ
キャベツと赤ピーマンの甘酢煮
コンソメスープ
ソースとケチャップを混ぜた簡単なソースをハンバーグの味付けに。
コンソメスープを溶いただけの汁物
材料：合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、キャベツ、赤ピーマン、コンソメ、パセリ
調味料：塩、甘酢、ソース、ケチャップ、ナツメグ
夜：
アジ干物
ほうれん草のナムル
玉ねぎと赤ピーマンの酢の物
柿
ピクルスと酢の物の違いは甘いか甘くないかじゃないだろうか？
材料：アジ干物、ほうれん草、ニンニク、赤ピーマン、玉ねぎ、柿
調味料：塩、甘酢、ごま油
金曜日
昼：
お好み焼き
おにしの五目ごはん
2人分としては小さいお好み焼きだったので、
夫が備蓄品放出でもらってきたアルファ米を追加しました。もうひと袋追加して合計2個
お湯で15分もかかることを知らず、できるのを待ちながらお好み焼きを食べました。
材料：キャベツ、豚こま、小麦粉、卵、ベーキングパウダー（入れるべきじゃなかった）アルファ米、出汁パック、カツオ節
調味料：塩、たこ焼きソース、ソース、マヨネーズ
夜：
いわし団子汁
こんにゃくとツナの焼きそば風
なすソテー
今日はゆるくパントリーチャレンジ。ごぼうとにんじんは今日配達されたやつだけど、他は全部在庫のものだけ。
あと残ってるタンパク質はさば水煮缶とツナ缶のみです。明日は買い物行くよ〜
材料：いわしたたき身、片栗粉、生姜、ごぼう、春菊、糸こんにゃく、キャベツ、にんじん、ツナ、なす、かつお節、長ネギ、ニンニク
調味料：醤油、塩、砂糖、中華だし、ソース、こしょう
では今日もぼちぼち行きましょう。
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