どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：そうめん、ツナ、きゅうり、オイキムチ、桃、キャベツ、にんじん、レタス、とり唐揚げ、インゲン、魚フライ（冷凍）、胡麻、卵、チキンカツ（冷凍）、オクラ、じゃがいも、３食ナムル食材セット、ささがきごぼうジャコ天、７種の野菜天ぷら、マスカット
昼：
ツナときゅうりと梅酢のそうめんサラダ
オイキムチ
桃
残ったそうめんをサラダ仕立ての一品料理にしました。
材料：そうめん、ツナ、きゅうり、オイキムチ、桃
調味料：ごま油、梅酢、塩、マヨネーズ
夜：
唐揚げサラダ
いんげんとニンジンの中華スープ
昨日の唐揚げの残りはサラダに。
ボリュームサラダと汁物で1食
材料：キャベツ、きゅうり、にんじん、レタス、とり唐揚げ、インゲン
調味料：ドレッシング、マヨネーズ、中華スープ、塩、醤油
木曜日
昼：
フィッシュフライ
にんじんといんげんのごまあえ
ゆでたまご
魚の練り物のフライ。
調理済みと知らずに冷凍室から出し、あ、そーなんだ。
軽く焼くと香ばしいと書いてあったけど、時間不足で、そのまま解凍してカットしただけです。
材料：魚フライ（冷凍）、にんじん、いんげん、胡麻、卵
調味料：砂糖醤油、塩、胡麻
夜：
鶏カツ
フライドオクラ
野菜
冷凍の衣つきフライを揚げただけ。
フライドオクラはいつぞやSNSで見かけたレシピを適当に再現してみました。
材料：チキンカツ（冷凍）、きゅうり、レタス、にんじん、オクラ
調味料：塩、片栗粉、マヨネーズ、ソース
金曜日
昼：
チキンカツ
ポテトときゅうりのサラダ
レタス
ボリューム1人前
材料：チキンカツ（冷凍）、レタス、じゃがいも、きゅうり
調味料：塩胡椒、マヨ、ソース
夜：
ささがきごぼうじゃこ天
7種の野菜天ぷら
3色ナムル
マスカット
大豆もやしが入っていたとは知らず買った 3色ナムルは食材セットでした。
ほぼ調理なし。大豆もやしをちょっと食べたけど、大丈夫でした。
材料：３食ナムル食材セット、ささがきごぼうジャコ天、７種の野菜天ぷら、マスカット
調味料：わさび
では今日もぼちぼち行きましょう。
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