どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：たこ、キャベツ、あみえび、長芋、カツオぶし、ネギ、春巻きの皮、もやし、椎茸、豚肉、たけのこ、卵、トマト、きゅうり、サニーレタス、ミックスベビーリーフ、えび、えんどう豆、鶏肝、ハツ、生姜、台湾パイン、サラダ水菜、いか一夜干し、なす、牛切り落とし、鶏モモ、青梗菜、にんじん、ハム、牛乳
土曜日
昼：たこ焼き
wataniの炎たこ（たこ焼き器）を買ってから、
週末にしばしば登場するたこ焼き。楽しいし美味しいのです😍
今回は青のりがなくなってるのを忘れてた！
夜：春巻き
自家きゅうり梅酢
毎回もらった皮と具ではうまくいかない春巻き。この方法だったら問題なくできる。
今日はいつもよりしっかり目に巻いてみたのがよかったのかな。
日曜日
昼：春巻き
ゆうべの春巻きの皮が残ってました。
今日の中身は
えび
もやし
青ネギ
椎茸
今回のも皮が破けてしまったのですが、巻き方にポイントがあるかもと気づきがありました。次回はそこを気にしてやってみようと思います。
夜：鳥肝とハツの煮物
えんどう豆のたまごとじ
サラダ
台湾パイン
夫の出張を忘れてレジカゴいっぱいの買い物をしてしまい、どうやって消費しようかと考えあぐねています。
大部分を冷凍し、野菜はしなびない程度に保管して何とか乗り切れるかなぁ。
月曜日
昼：とり肝煮
えんどう豆の卵とじ
サラダ
残り物とサラダ
夜：いかの一夜干し
なすと椎茸の炒め煮
台湾パイン
いかの一夜干しは冷凍のもの。フライパンで焼くだけのやつです。
火曜日
昼：牛肉と玉ねぎのシンプル炒め
卵サラダ
いつもより遅い時間のお昼ご飯。
卵を味付けとして使いたくて塩を多めにしたらアンバランスになってしまいました。残念。
夜：
鶏モモソテー
青梗菜とハムのミルク煮
台湾パイン
青梗菜がちょっとしかなかったのでにんじんを足してミルク煮に。片栗粉をとろみに使いました。ちょいダマになりました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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