どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は10/16~10/19です。貰い物の消費中で食材と献立の参考にできないかもしれません。ごめんなさい。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
買ったもの：こんにゃく、干し椎茸、白菜、豚こま、豚バラ、レタス、えのき、ミニハンバーグ
土曜日
昼：マグロ丼
さつまいもとネギの煮物
柿の葉寿司
らっきょ
煮物ってしみじみしますよね。母がよく作っていたさつまいもの煮物は長ネギではなく青ネギを使ったもの。煮汁もたっぷりでした。
さつまいも
ねぎ
醤油砂糖
夜：炊き合わせ
さつまいもとネギの煮物
豚角煮
きゅうりとえのき、わかめの酢の物
オレンジ
今日の残り物は炊き合わせと角煮。どちらも味が濃かったので炊き合わせは一度茹でて味を薄くし、角煮はネギで醤油辛さをマイルドにしました。
日曜日
昼：ちらし寿司
ラーメン
のり
先日もらったちらし寿司をこのまま真空パックして冷凍してありました。冷蔵庫で解凍後少しだけ温めていただいたところ、ほぼ元のままの感じでいただけました。ありがたい。
そして韓ドラにハマると食べたくなってしまうラーメン。半分にしました。
夜：よせ鍋
モンブラン
豚バラスライスと白菜でお鍋にしようと思ったのに、冷蔵庫にあるものをあれもこれも入れたくなり結局寄せ鍋になりました。ひんやりしてきた夜にお鍋はピッタリ。
食後のデザートはモンブランケーキを食べ、お腹はちきれそうになりました。
月曜日
昼：さば味噌煮（缶詰）
椎茸とニラのスープ
缶詰を開けて、ゆうべの鍋の残り汁でスープを作りました。いろんな出汁が出てるので捨てるのがもったいなかったのです。
夜：煮込みハンバーグ
ゆでたまご
シーザーサラダ
大きなごませんべい
テニス仲間が教えてくれた成城石井のミニハンバーグを買い、玉ねぎと調味料で作った簡単なソースで煮込みました。
父が定期的にもらう卵をいつもお裾分けしてもらうので今は豊富にあります。
成城石井ミニハンバーグは10個入りで真空パックされています。ナチュラルな味で食べやすかったです。
火曜日
昼：肉団子甘酢
レンコン甘酢
ポテトサラダ
レタス
昨日のミニハンバーグの残りを甘酢味にしました。
ハンバーグ本体の味がちゃんとあるから何もつけない方が塩味としてはいいかもしれません。
朝からポテサラを作ったこともあり、今朝は洗い物が山になってしまいました。
夜：アサリのチゲ
卵焼き
鍋の簡単さに味をしめ、これから頻繁に作ろうと思います。
たくさんもらった卵の消費メニューの卵焼き
では今日もぼちぼち行きましょう。
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