献立チャレンジ
どうも、ぼちぼちです。
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
週に２回、３日と４日に分けて公開します。今回は11/17~11/19です。
朝食は定番化しています。
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。
あったもの：卵、とり胸肉、白菜、さつまいも、れんこん、にんじん、長芋、小松菜、果物色々、玉ねぎ、しょうが、ニンニク、長ネギ、
コストコ食材：牛肉薄切り、豚バラ、丸どり（解体して冷凍）、紅鮭、しめじ、アスパラ、バナナ、しじみワカメスープ、板海苔
買ったもの（水）：さんま、青梗菜、パプリカ、もやし、エノキ、スティックブロッコリー、ほうれん草
（金）卵、豚もも、ロースハム、ちりめんじゃこ、キャベツ、ほうれん草、にら、水菜、小松菜、じゃがいも、玉ねぎ、 ラポッキ、ラ王
水曜日
昼：チキン南蛮
小松菜シンプル炒め
蒸しさつまいも
今日のタルタルソースは長ネギ入り。お酢は入れずにマヨと塩こしょうだけです。
夜：さんま塩焼き
蒸した青梗菜
しめじと玉ねぎのおみそ汁
さんまのお腹がひらいちゃったよ〜
インスタントポットの高圧２分で青梗菜はくたくた。終了後放置していたのがまずかったです。
木曜日
昼：鶏南蛮
もやし炒め
パプリカマリネ
お弁当がいらなかった日のひとり分ご飯。鶏なんばんをお弁当に入れるつもりだったのでふたり分でした。
夜：豚巻きえのき
ブロッコリーマヨ
パプリカマリネ
もやし炒め
わかめスープ
うに入りにしてみたかったけど、ただのシンプルなわかめスープ
金曜日
昼：鶏ももとレンコンたいたん
ブロッコリー
パプリカマリネ
インスタントポットに冷凍のまま鶏手羽、手羽元、手羽先を入れたつもりでしたが、高圧７分のち２分おいて開けてびっくり！鶏モモ2枚分丸ごと入れてた！！もったいなーいのでもう一回食べることにしました。
夜：ラポッキ
しめじとアスパラのごまあえ
夫と「ラーメンが食べたい」と意見が一致したので、コストコで気になったけど買わなかったラポッキを買ってきましたが、それをみた夫の反応は失望でした。「普通のが食べたかったのに」
楽しみにしていたラポッキでしたが、食べてみると麺とトックはいい感じなものの、辛いし甘いし苦手な味付けでした。もともとそれを見越して添付の半分量しか調味量を入れなかったのに。です。残念だったので、追い麺しようと買った国産ラーメンを作ったら、これまたちょっとね。となり、お腹は膨れたけど心は満たされなかったという残念な回でした。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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