どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：豚ロース、にんじん、水菜、さば、白菜、かぼちゃ、ツナ、ベジバーガーパティ、ミックスナッツ、卵、ブロッコリー、さばきずし、紅鮭、低温調理ステーキ、小松菜、水菜、
土曜日
昼：さくさくトンカツ
サラダ
サクサク＝パサッパサッって韓国語で言うんです。日本人にはちょっと違和感を感じる言葉ですよね？パン粉は自家製。自家製食パンの一枚をフードプロセッサーで細かくして使っています。
夜：さば
むしかぼちゃ
白菜とにんじんとツナのサラダ
白菜の水気を切りすぎて何かわからんようになりました。
日曜日
夫出張に伴ってひとりごはん
昼：油淋鶏プレート
和菓子屋さんの和菓子
丹波産小豆の粒とこしを合わせたじょうよ饅頭。
蒸したてで提供してくれました。
久しぶりに友達たちと外ランチ！！おしゃべりいっぱいして楽しかった！
夜：ベジバーガー
卵かけご飯
試験が終わったので、ささやかにお疲れさん会。
月曜日
夫出張に伴ってひとりごはん
昼：スクランブルエッグ
レンチンブロッコリー
お腹ぺこぺこで、外食と家で食べるのを、さんざん悩んだ挙句、簡単に家で食べることにしました。
塩こしょうした卵をバターで軽く炒めたスクランブルエッグとレンチンブロッコリー
宅配で届いたブロッコリーは数日経っているからか、あまり美味しくなかったのでちょっと残念です。
アスパラやブロッコリーは日が経つと味が落ちるのですぐに調理しておく方がいいようです。
夜：きずし
白菜のサラダ
バタートースト
思いっきり組み合わせが変ですよね。
ひとりぶんご飯なので、肉魚は作り置きのきずしに決定。
そしてトーストが食べたくなったので、気持ちを優先しました。
火曜日
夫出張に伴ってひとりごはん
昼：紅鮭
蒸しゆで野菜（かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー）ごまだれ
野菜は少量の水とかぼちゃとにんじんを鍋に入れて蒸し茹ではじめ、お湯が沸いたらブロッコリーを入れて５分。
ごまだれはミルサーで胡麻を細かくしてから砂糖、みりん、醤油を混ぜました。
夜：ステーキ
小松菜と煮干しの煮物
肉食べたい！って衝動で冷蔵庫をあさると冷凍庫に唯一残ってたのは低温調理のステーキだけ。レンジで解凍して表面焼いて、バターしょうゆをかけて食べました。
小松菜のは多かったら残しておくつもりだったのに、平らげてしまいました。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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