どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
マカロニ、ハム、にんじん、コーン（缶詰）、レタス、鶏モモ、にんじん、白菜、長ネギ、春雨、ちくわ、じゃこ、菊芋、たまご、さばみりん干し、小松菜、鶏むね、長芋、なめこ、玉ねぎ、トマト缶、ささみ、梅ぼし、青梗菜
作り置き：低温調理ステーキ
土曜日
昼：マカロニサラダ
リクエストに応えるシリーズ
しばらく前から食べたかったらしいが、コンビニで買えば？と言いました。
それがハズレだったそうです。
パスタ感覚の山盛りサラダ。
夜：寄せ鍋
鶏モモ、白菜、にんじん、長ネギ、春雨、えのき
あったものだけ。
大豆を避けているので豆腐や揚げを入れないけど、やっぱり寂しいよね。
日曜日
昼：オムライス
トマトスープ
またまたリクエストに応えるシリーズ。
といっても、発酵酵素玄米に具材とバターを混ぜ味をつけて卵でくるんだだけ。
具は、ちくわとじゃこと、にんじん、コーン
味付けが濃すぎました。
夜：低温調理ステーキ
サラダ
菊芋グリル
なめこのおすまし
おまかせの野菜セットに入っていた菊芋。どうやったら美味しく食べられるかわからなくて、うちでは不評です。だからセットの注文をしなくなったはずなのに、時間が経ってすっかり忘れていました。
冷凍してあった低温調理ステーキはこれが最後。より良く作りたいので次回も塊肉を買おうと思っています。
月曜日
昼：さばみりん
菊芋グリル
小松菜のごまあえ
ゆでたまご
さばみりんはごはんがススムーー！
おひるごはんは同じお皿を使うからか、見た目にほぼ変化がないです。
食べるのは全然飽きてないけど、おんなじに見えてつまらない？
夜：鶏むねの甘酢煮
白菜と人参のサラダ
なめこととろろのお吸い物
鶏むねは焼いてからタレに絡めるのではなく、まだ火が通っていない時にタレを入れて煮込む感じです。
固くならずに仕上がります。
鶏むね自体に下味をつけて片栗粉を絡めてから、焼き始めました。
タレは、砂糖1：お酢1.5：醤油1ぐらいでした。
火曜日
昼：紅鮭
卵焼き
小松菜ごまあえ
定番おかずだけ
夜：ささみの梅マヨあえ
人参と長ネギのごま油あえ
今日はささみ。
先日解体した丸鶏も残り少なくなってきました。あとはもも肉のみ。
では今日もぼちぼち行きましょう。
コメント