どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：イワシ（冷凍）、糸こんにゃく、牛コマ、鶏もも、小松菜、鰹節、青しそ、スルメイカ、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、生姜、えび、ごぼう、きゅうり、あみえび、ハム、プチトマト、サニーレタス、卵、サラダ水菜、ミックスベビーリーフ、ツナ缶、春雨、青ネギ
水曜日
昼：
イワシのソテー梅酢青しそ
小松菜だしびたし
牛こん甘辛
イワシ、梅、青しそ。鉄板の組み合わせだと思います。
材料：糸こんにゃく、牛コマ、小松菜、鰹節、イワシフィレ、青しそ、梅酢
夜：
八宝菜
家にある物だけで作った八宝菜です。
いかを2杯使ったのでアンがイカ色になりました。
材料：スルメイカ、えび、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、中華だし、砂糖、しょうゆ、塩、生姜、片栗粉
木曜日
昼：
日替わり定食
語学教室の生徒さんたちのランチにご一緒させてもらいました。
ほとんどがお姉様方。勉強になります。
夜：
筑前煮
ごちゃもりサラダあみえびトッピング
材料：ミックスベビーリーフ、サラダ水菜、にんじん、サラダ菜、ハム、トマト、ゆで卵、自家製ドレッシング、マヨ、ごぼう、鶏モモ
金曜日
昼：
ごった炒め煮
ツナマヨ
適当にあるものを甘辛く炒め煮した適当おかず。
お肉を入れたらよかったけど、分量の多い冷凍しかなくて、あみえびにしました。
やっぱお肉がよかったな。
中身はごぼう、ニンジン、糸こんにゃく、春雨、あみえび、玉ねぎ
材料：ツナ、マヨネーズ、ワサビ、ごぼう、ニンジン、糸こんにゃく、春雨、あみえび、玉ねぎ、糸とうがらし、砂糖、醤油、青ネギ
夜：
ぶり塩焼き
ポテトサラダ
できた料理を一度に盛ってしまう悪いクセあり。
大きなじゃがいも一個をインスタントポットの高圧10分で加熱したらまだ足りず、半分にカットして、あと10分でやっと潰せるぐらいのかたさになりました。
材料：ぶり切り身、塩、酒、じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ、マヨ、牛乳、塩胡椒、トマト、サラダ菜、青しそ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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