どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：サラダ（市販）ちくわ、味のり、ジャコ、ゆかり、ジャガイモ、牛肉、長芋、えのき、ほうれん草、豚ローススライス、紅鮭、たまご、マグロたたき身、小松菜、大根
作り置き（前回からのおかず）：長ネギごま油和え、にんじんごま油和え
水曜日
昼：サラダ
ちくわ
じゃこ
味海苔
寝過ごしてお弁当パス。
自分のはサラダを買ってきてひどく適当に済ませました。
夜：えのき肉まき
長芋
人参・長ネギの胡麻油あえ
ほうれん草ごまあえ
肉巻きにしたらなんでもご馳走っぽくなる。と信じています。そして甘辛味でご飯が進むんですよね。ザ、家庭料理。って感じです。
木曜日
昼：紅鮭
ゆでたまご
ほうれん草のごまあえ
人参オイルあえ
ほうれん草と人参は作り置きのおかず
夜：牛肉とじゃがいもだけのシチュー
インスタントポットの圧力高で15分。じゃがいもに火が通り過ぎないように蒸し器に乗せて一緒に加熱しました。
いい感じに火が通ったのはいいけど、あつあつで食べて、じゃがいもの中の熱いところが上あごにべったりくっついてしまいました。もちろん火傷。広範囲の皮がめくれてしまって気持ち悪いです。
ちなみに夫のは、さらに数時間スロークックで火を通して、牛脂が乳化するのを狙いました。
味は、オイスターソース、ソース、ケチャップ、たこ焼きソース、砂糖。適当な割には「美味しい」と評価を得ました。めでたしめでたし。
金曜日
昼：マグロととろろ丼
えのきと小松菜のお吸い物
丼物って楽チンですね。まな板はお吸い物の具材を切るときにしか使わなかったので、ついでに晩ごはんのおかずも作っておきました。
夜：塩サバ
えのき小松菜にんじんのごまあえ
大根のお吸い物
ごま和えはお昼に作っておきました。具材が一緒でしょ？
とうとう、冷凍庫の食材も尽きてきました。あるのはbibigoの水餃子と、サバの味醂干しが一切れ、紅鮭は豊富にあります。肉類は完全に切れているので、牛、豚、鶏をそろそろ買い出しに行かないと。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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