どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、ご飯、海苔、うめぼし、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：小麦粉、卵、山芋粉、ベーキングパウダー、タンサン、干しエビ、キャベツ、たこ、ねぎ、揚げ玉、椎茸パウダー、鰹節、青のり、ラムミンチ、マトンミンチ、玉ねぎ、クミン、ガラムマサラ、レモン、トマト、レタス、セリ、ヨーグルト、カイエンヌペッパー、ニンニク、小麦粉、サリ麺、春菊、甘夏、牛ステーキ、鶏モモ、片栗粉、にんじん、しめじ、さば、紅生姜、とろろ昆布、エリンギ
土曜日
昼：
たこ焼き〜
土曜日の朝から買い物に行くと「たこ」推しのことが多い。
ついついたこ焼きにしたくなるのです。
材料：小麦粉、卵、山芋粉、ベーキングパウダー、タンサン、干しエビ、キャベツ、たこ、ねぎ、揚げ玉、椎茸パウダー、鰹節、青のり
調味料：めんつゆ、たこ焼きソース、マヨネーズ
夜：
シシカバブ
明日のお花見メニューの試作。
トマトと玉ねぎのディップと
マヨネーズとせりのディップを添えました。
コリアンダーを買おうと産直に行ったら、手にしたひと束がセリだった！のを帰ってから気づきました。
材料：ラムミンチ、マトンミンチ、玉ねぎ、クミン、ガラムマサラ、レモン、トマト、レタス、セリ、ヨーグルト、カイエンヌペッパー、ニンニク、小麦粉
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ
日曜日
昼：
シシカバブ
セリ
ヨーグルトディップ
トマト
ゆで卵
お花見〜
何年振りかで集まってできました〜！！
私の持ち寄りメニューは
暖かい日差しと桜吹雪の中でゆったり喋ってすごく楽しかった！！
夜：
くるくる寿司
散々食べて飲んで夕食作る気力なし。
くるくる寿司へ行きました。
もちろんもっと食べたましたよ。
月曜日
昼：
ラーメン
甘夏
最近「サリ麺」がマイブームです。
少し太めのちぢれ麺の食感が好きです。
夫はシンプルな味付けにできるところがいいと言っています。
創味シャンタンとしょうゆだけでスープを作って、最後にごま油をたらりと。
材料：サリ麺、やっこネギ、卵、春菊、甘夏
調味料：創味シャンタン、しょうゆ、ごま油
夜：
牛赤身ステーキ
ヨーグルト
スーパーの月一セールで特価の大きなステーキに目を惹かれました。
1枚400gほど。それを半分に分けて焼いたのがこれ。
材料：牛ステーキ、玉ねぎ、にんにく、レタス、ヨーグルト
調味料：塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、酒
火曜日
昼：
鶏から
にんじんしりしり
しめじ炒め
朝から全部作るのは大変だから材料を切っておくとちょっと助かります。
材料：鶏モモ、小麦粉、片栗粉、にんじん、卵、しめじ、ネギ
調味料：塩、こしょう、しょうゆ、酒
夜：
さば煮つけ
紅生姜
大根なます
エリンギ
とろろ昆布
にんじん
作ったものの煮付けは食べなかった。
材料：さば、紅生姜、大根、にんじん、とろろ昆布、エリンギ、ネギ
調味料：甘酢、砂糖、しょうゆ、酒、中華だし
では今日もぼちぼちいきましょう。
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