どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：小麦粉、卵、水、キャベツ、アミエビ、タコ、かつお節、冷凍餃子、じゃがいも、ピーマン、糸唐辛子、アミエビ、じゃこ、ミックスベビーリーフ、プチトマト、いわしたたき身、パン粉、生姜、スイートパレルモ、いりこ、キャベツ、ブルーベリー、そうめん、きゅうり、ハム、桃、鶏モモ、韓国フライドチキンの素、白菜キムチ（市販品）
作り置き：オイキムチ
土曜日
昼：
たこ焼き
山芋がなかったので炭酸水で生地を仕込んでみました。
思ったより発泡力が強くて、注ぐとブワッと膨れ、焼いているうちにショボンとなりました。
暑い時に熱いものを食べてさっぱりする作戦。
材料：小麦粉、卵、水、キャベツ、アミエビ、タコ、かつお節
調味料：塩、だしの素、麺つゆ、たこ焼きソース、マヨネーズ
夜
冷凍餃子
オイキムチ
ピーマンとじゃがいもにんじん炒め
先日の冷凍餃子の残り
材料：冷凍餃子、オイキムチ、じゃがいも、ピーマン、糸唐辛子
調味料：酢、醤油、ラー油、油、中華だし、塩、こしょう
日曜日
昼：
炭火焼きとり弁当
自粛中に食べた炭火焼きとりが美味しかったので買ってきました。
炭火焼きとり、蒸しなす、長芋ともずくの酢の物、この３つのおかずを選びました。
夜：
お茶漬け
咳の薬を飲んだら胃の調子が悪いので、
お茶漬けサラサラにしておきました。
月曜日
昼：
アミえび入り卵焼き
じゃこ
オイキムチ
ミックスベビーリーフ
プチトマト
ひとりごはんで簡単なもの。
卵焼きを焼いて、並べただけ。
材料：卵、アミエビ、じゃこ、オイキムチ、ミックスベビーリーフ、プチトマト
調味料：塩、砂糖、醤油、ドレッシング
夜：
いわし団子と春雨のスープ
ミックスサラダ
ブルーベリー
冷凍いわしたたき身。いつもは150gパックひとつづつ使うのに欲張って300gにしたら団子ゴロゴロ、スープとは言えないぐらいになりました。
いりことトマト、いわしから出る出汁で味はじゅうぶんです。
いわし団子は塩、酒、生姜のしぼり汁で味付け。たまご、パン粉、小麦粉、玉ねぎを足して。
塩と醤油、ごま油で味を整えて完成。
材料：いわしたたき身、卵、パン粉、生姜、プチトマト、ピーマン、スイートパレルモ、いりこ、キャベツ、ミックスベビーリーフ、ブルーベリー
調味料：ドレッシング、酒、塩、醤油
火曜日
昼：
そうめん
いわし春雨スープの残り
桃🍑
もらったお盆のお下がりのそうめんと桃を早速いただきました。
材料：そうめん、きゅうり、卵、ハム、生姜、桃
調味料：塩、麺つゆ
夜：
鶏から
반반치킨
リクエストに応えるシリーズ
韓国フライドチキンの粉を見て
「これだけでお腹一杯になりたい」という愚かなリクエストに応えてしまいました。
チキン1キロ。
全部で29個出来ました。
私は7個。夫は15個。
胃がもたれても知らん！
材料：鶏モモ、韓国フライドチキンの素、白菜キムチ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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