どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。今回は12/4～12/7です。何故かやる気に欠ける回でした。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
あったもの：卵、ニンニク、大根、レタス、冷凍うどん、薄揚げ、白ネギ、ごぼう、にんじん、チーズ、白菜、かぼちゃ、安納芋、アサリ、ブロッコリー、春菊、レタス、小松菜
ほか食材：牛肉薄切り、豚バラ、丸どり（解体して冷凍）、紅鮭、板海苔、サバ缶、梅干し
土曜日
昼：うどん
アサリ酒蒸し
ゆうべ鍋焼きうどんから予定変更したので、
あまっていた冷凍うどんと椎茸の甘煮を使うべく普通のうどんにしました
夜：豚バラと白菜のチーズ炒め蒸し煮
大根皮のゆず塩きんぴら
どんどん簡単なものしか作らなくなってきています。
日曜日
昼：紅鮭
レタスとツナの炒め煮
安納芋
ゆうべ家飲みで食べ過ぎ、お腹の調子が良くないので控えめ。
ツナレタスレシピ
長ネギのみじん切りとレタス、ツナを入れて、中華だしと塩コショウを加えてくたっとするまで煮ます。
夜：粗食
発酵酵素玄米 ご飯と出汁があれば気持ちが落ち着きます。私にとっては精神安定剤みたいなものです。
ミックスナッツやら何やらつまみました。
ゆうべのイエ飲みが悪い影響を及ぼしている気がしました。
月曜日
昼：さばみそ煮
ブロッコリーマヨ
おねぎの味噌汁
おべんとづくりをサボり、1人ごはん。缶詰を開けただけの主食。ブロッコリーは蒸しゆでに。
夜：鶏むねと白菜のクリーム煮
インスタントポットのスロークックのローモード。出かける前に仕込んでおいたので、帰ってからはホワイトソースを作って混ぜ、味を整えただけ。
鶏むねと白菜のクリーム煮レシピ
白菜、にんじん、大根、鶏むねを適当にカットして、塩をし、水を50㏄ほど回しかけてスロークックしたら、バター小麦粉牛乳でホワイトソースを作って混ぜ、味をととのえて完成
火曜日
昼：牛ごぼう煮
かぼちゃ
ブロッコリーマヨ
夜：牛すき煮
帰宅した時はお腹ペコペコ。
春菊と牛肉を煮物にする予定でしたが、長ネギも卵もあるので簡単に素早くできるものを！とこれにしました。肉と卵はおかわり！味は砂糖２：しょうゆ2：酒10
では今日もぼちぼち行きましょう。
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