どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：なす、豚もも一口カツ用、Qちゃん漬け、プチトマト、ブラックベリー、さば一夜干し、きゅうりぬか漬け、にんじん、小松菜、もやし、刺身盛り合わせ、きゅうり、スイカ、ジャイアントコーン、豚ミンチ、キャベツ、ツナ、乾燥パセリ、牛もも、塩昆布、やなぎまつたけ、ハタハタ一夜干し、レタス、水菜、さくらんぼ
土曜日
昼：
豚モモとなすの梅煮
Qちゃん漬け
ブラックベリー
プチトマト
なすと豚肉を揚げてから煮たところで、思いついて梅ペースト追加。ちょっとフルーティでさっぱりしました。
こんな感じでいつも適当、思いつき料理ばっかりです。
夫には「再現性がない」と言われてます。
材料：なす、豚もも一口カツ用、Qちゃん漬け、プチトマト、ブラックベリー
調味料：塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、中華だし、片栗粉、酒
夜
さば一夜干し
ナムル3種（小松菜、にんじん、もやし）
プチトマト
きゅうりぬか漬け
ぬか漬けの塩気が強すぎて残念な感じが続いています。
材料：さば一夜干し、きゅうりぬか漬け、プチトマト、にんじん、小松菜、もやし
調味料：塩、砂糖、ごま、ごま油
日曜日
昼：
牛シンプルソテー
トマトグリル
蒸しなす
冷凍みかん
切り落とし肉を塩こしょうだけで味つけました。
蒸しなすインスタントポット5分は長すぎた！
コープ自然派で冷凍みかんをみつけて懐かしくて注文してしまいました。
材料：牛切り落とし、プチトマト、乾燥パセリ、キャベツ、なす、かつお節、冷凍みかん
調味料：塩、胡椒、ごま油、ポン酢
夜：
お刺身盛り合わせ
ジャイアントコーン
スイカ
きゅうりスティック
自家製の完熟梅ペーストをきゅうりにつけて。これいいです！
材料：刺身盛り合わせ、きゅうり、スイカ、ジャイアントコーン
調味料：梅ペースト（梅酢、梅漬けの実、砂糖）★甘味は感じません★
月曜日
昼：なすぬか漬け
卵炒め
残りおかず（もやしとにんじんナムル）
ぬか漬け（きゅうり、なすび）
梅干し
スイカ
あるものを適当に集めただけのおかず。
今年の梅干しはまだ黄色いです。
材料：残り物、卵
調味料：しょうゆ、ケチャップ
夜：
蒸しなすの肉そぼろ
ツナサラダ
インスタントポット高圧3分の蒸しなす。
あまりにお手軽にできるのでハマっています。
トッピングで飽きずに食べられるのもいいです。
材料：なす、豚ミンチ、キャベツ、きゅうり、プチトマト、ツナ、乾燥パセリ
調味料：塩コショウ、梅ペースト、砂糖、しょうゆ、酒
火曜日
昼：ローストビーフ
きゅうり塩昆布あえ
キャベツ
やなぎまつたけのオイルあえ
プチトマト
インスタントポットの
低温調理ローストビーフ
66℃ 3時間半
時間が長いと肉汁が出過ぎて固くなってしまうようでした。
味付けは肉に付属していたシーズニングを使いました。
材料：牛もも、プチトマト、きゅうり、塩昆布、やなぎまつたけ、キャベツ
調味料：塩、シーズニング
夜：ハタハタ一夜干し
卵のサラダ
スイカ
さくらんぼ
父のおつかいをした日。
さくらんぼとスイカをゲット！
材料：ハタハタ一夜干し、プチトマト、レタス、水菜、卵、スイカ、さくらんぼ
調味料：塩、梅ペースト、マヨネーズ
では今日もぼちぼち行きましょう。
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